Company

Program

Terms & Policies

© 2025 TikTok

#рецептмаффинов

228 posts

#CapCut Рецепт маффинов🍫🧁

Ингредиенты:
2 яйца
10 г ванильного сахара щепотка соли
150 гр сахара
260 гр молока
50 гр растительного масла
50 гр мягкого сливочного масла
60 гр какао
250 гр муки
10 гр разрыхлителя
80 гр шоколадной крошки
180° на 20-25 минут
#маффин #recommendations #loveyou #cook
Lemon raspberry white chocolate muffins✨🍰

Recipe:
Raspberry Syrup
-1 1/4 cup raspberries (fresh or frozen)
-1/4 cup sugar (50g)
-2 Tbsp water
-1 tsp lemon juice
-1/2 Tbsp cornstarch + 1 Tbsp water

Crumble
-1/2 cup sugar (100g)
-1/2 cup all-purpose flour (60g)
-1/4 cup unsalted butter, cold and diced (57g)
-pinch of salt

Raspberry Muffins
-2 1/4 cups all-purpose flour (270g)
-1 cup granulated sugar (198g)
-2 tsp baking powder
-1/2 tsp salt
-1 Tbsp lemon zest
-2 eggs, room temperature
-2/3 cup milk (158ml)
-1 1/2 tsp vanilla
-1/4 cup vegetable oil (59ml)
-1/4 cup unsalted butter, melted and cooled (57g)
-1/2 cup white chocolate chips
-1 1/2 cups raspberries (fresh or frozen)

Instructions:
For the raspberry syrup:
1. Combine 1 Tbsp of water and cornstarch in a small dish and set aside.
2. In a medium saucepan bring water, sugar, and raspberries to a boil. Stir occasionally. Reduce heat and simmer for about 10 minutes.
3. Add the lemon juice and water+starch mixture and mix to combine. Turn off heat and set aside to cool.

For the crumble:
1. Stir together 1/2 cup flour, 1/2 cup sugar, and a pinch of salt.
2. Add 1/4 cup unsalted butter diced into cubes and work the butter into the flour mixture with your fingers until a crumbly mixture has formed. Set aside.

For the muffins:
1. In a medium bowl add the flour, sugar, baking powder, and salt. Whisk together and set aside.
2. In a large bowl add the milk, eggs, vanilla, melted butter, vegetable oil, and lemon zest. Whisk until fully combined.
3. Fold the dry ingredients in the wet ingredients until just combined.
4. Fold in the raspberries and white chocolate chips.
5. Line a 12-cup muffin tin with cupcake liners, and fill with batter. (I did 6 jumbo muffins)
6. Add the raspberry syrup on top of the muffins and sprinkle the crumble before baking.
7. For 12 regular sized muffins bake at 425°F for 5 minutes, then reduce to 350°F for 15-18 minutes. For jumbo muffins bake at 425°F for 5 minutes, then reduce to 350°F for 25-30 minutes.

#raspberry #lemon #whitechocolate #muffins #baking #recipe #bakingtiktok #bakingvideo #dessert #foryou #bakingtherapy #baketok #fyp
Невероятно вкусные, воздушные мафины зебра.

Буду рада вашим комментариям и отзывам ❤️

🌺 200 г мука
🌺 50 г крахмал
🌺 80 мл растительное масло
🌺 2 яйца
🌺 150 г сахар
🌺 170 мл молоко
🌺 Щепотка соли
🌺 8 г ванильный сахар
🌺 8 г разрыхлитель

🌺 2 ст л какао
🌺 2 ст л молоко
🌺 Шоколад по желанию

🔻 Яйца смешиваем с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром, вливаем молоко и растительное масло, всыпаем муку, разрыхлитель и крахмал.

🔻Тесто раскладываем по 2 ст л в каждую формочку (12 формочек), оставшееся тесто смешиваем с 2 ст л какао и 2 ст л молока выкладываем сверху, ещё по 1 ст л ложке, уже шоколадного теста.

🔻Выпекаем при 180° 25 - 30 мин.

Приятного Аппетита!

#РецептМафинов #МафиныЗебра #ДомашняяВыпечка #ПростойРецепт #МафиныРецепт #ВкусноИПросто #ЗебраМафины #Сладости #Кулинария #БыстраяВыпечка #ГотовимДома #МафиныНаМолоке #ШоколадныеМафины #КулинарныйБлог #Вкусняшки
Маффины с черникой от Бри Ван де Камп из Отчаянных домохозяек 🫐

Ингредиенты на 12 маффинов:

180 г сливочного масла
360 мл молока
3 больших яйца (С0)
Цедра 1 апельсина
360 г муки
130 г сахара + еще немного для посыпки маффинов
1 столовая ложка разрыхлителя
3/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка мускатного ореха
1,5 стакана замороженной черники (можно заменить голубикой или смородиной)

Приготовление:
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Смешиваем сливочное масло и молоко в небольшой кастрюле на слабом огне. Когда сливочное масло наполовину растопилось, выключаем огонь и оставляем на плите, пока все масло не растопится.Тщательно взбиваем яйца и смешиваем их с заранее натертой апельсиновой цедрой. В отдельной глубокой миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соль и мускатный орех. Добавляем замороженные ягоды и осторожно перемешиваем, чтобы ягоды припылились мукой (если сухие ингредиенты смешиваете заранее, добавьте ягоды в последнюю очередь, чтобы они не растаяли). Вливаем молочную смесь к сухим ингредиентам и аккуратно перемешиваем снизу вверх до тех пор, пока не останется белых разводов. Мешать нужно очень аккуратно, чтобы ягоды не раздробились, иначе они сильно окрасят тесто.

Распределяем тесто по формочкам. Равномерно посыпаем верхушку каждого маффина сахаром. Выпекаем до золотисто-коричневого цвета (около 20-25 минут). Остужаем маффины на решетке и подаем к столу.
#мафины #десертырецепт #рецептынакаждыйдень #рецепты #оченьвкусно