Company

Program

Terms & Policies

© 2025 TikTok

#zesmakiemnaty

547 posts

@zesmakiemnaty Sylwia Zając Polecam z całego serca książkę, przepisy super domowe a nawet wszystko wyliczone pod każdą potrawą. Przepisy na platformach spolecznościowych też są przeróżne. Blok z mleka w proszku: Przepis: ◀️ 200g masła ◀️ 70g ksylitolu ◀️ 250ml napoju orzech laskowy lub zwykłe mleko ◀️ 400g mleka w proszku ( z mlekovity jest bez cukru) ◀️ 100g wiórków kokosowych ◀️ 100g ciasta wielozbożowe bez cukru ◀️ do ozdoby truskawka liofilizowana i pokruszone pistacje. Do garnka włożyć masło, wlać napój (mleko), ksylitol. Gotować aż masło się rozpuści, następnie po trochu dodawać mleko w proszku nie w całości, żeby nie zrobiły się grudki i mieszać. Zdjąć z ognia dodać wiórki kokosowe i pokruszone ciasta i dokładnie wymieszać całą masę. Przełożyć do formy u mnie 20cm, wyłożyłam truskawki liofilizowane w całości i pokruszone oraz pokruszone pistacje. Wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
Nie dodawaj tego składnika do zakwasu👇 ✅️Zapisz przepis i ciesz się smakiem razem ze mną! Zacytuję dziś fragment książki: "Pamiętajże, czuj się wiedźmatko, iż w miłosnym traktacie ku tworzeniu żurków, droga do smaku prawdziwego kryje się w niedodawaniu soli do zakwasu. Niech twe ręce, jak siewca w polu, rozsiewają mądrość dawnych czasów, kiedy smak zrodził się z cierpliwością i wnikliwością. W starożytnych przepisach ukryty jest sekret, iż soli nie należy wrzucać w gąszcz zakwasu, lecz pozostawić go samemu sobie, by dojrzewał w ciszy i pokorze. Rozważajże, jak nadal szczątki przeszłości trwają w dzisiejszym kuchennym świecie i jak duma naszych przodków kroczy poprzez wieki, wzmacniając smak naszych potraw. Tak więc, człeku mądry, pilnujże tradycji i zachowajże tę mądrość, by żurek twój był autentyczny i doskonały, jak świadectwo przeszłych wieków". Składniki: 10 ząbków czosnku 10 łyżek mąki żytniej razowej 6 lisci laurowych 12 ziaren ziela angielskiego 1 l wody 4 dni zakwas ma stać w cieple, każdego dnia zakwas należy mieszać, kolejne dni przechowywać w zimnym pomieszczeniu (każdego dnia mieszać). Idealny zawas jest po 7 dniach, jednak można spożywać już po 4. ✅️ Przygotowanie w rolce Ps. Jeżeli chcesz więcej takich pysznych przepisów koniecznie zaobserwuj mój profil🚀🚀🚀 Ściskam Was mocno Sylka #zesmakiemnaty #wielkanoc #zur #zakwas #zakwasnazur #jakzrobiczakwas #poradnik #prostyprzepis #przepis #sputdough #zakwasnazurek #żurek #żur #żurekielkanocny #Święta #zupa #zdrowejedzenie #zakwasnażurek #kuchniapolska #wielkanocneprzepisy #wielkanocnystół #sprawdzonyprzepis #swieta #swietawielkanocne
Bez kucyi nie było uczty wigilijnej👇🤔😉 🔥❤️🔥Zapisz rolkę na później by go nie zgubić Składniki: 2 szklanki pszenicy 1 szklanka wody do pszenicy 200 g maku 1 szklanka wody do maku 80 g orzechów włoskich 60 g suszonych śliwek 60 g kandyzowanych skórek z cytrusów 200 g miodu Zygmunt Gloger, autor Encyklopedii staropolskiej, pisał: „Bez kucyi nie było w Polsce uczty wigilijnej ani u kmiecia, ani u magnata, lubo nazwa powyższa była tylko powszechną na Litwie, Rusi i Podlasiu. W potrawie zaś samej ta była tylko różnica, że chłopek i zagrodowiec przyrządzał ją z pęcaku jęczmiennego, a możni z kaszy jęczmiennej zwanej perłową, którą zastępowano potem ryżem, miód zaś rodzynkami, a mleko makowe polewką migdałową”. Tadeusz Chrzanowski, historyk sztuki, profesor Politechniki Krakowskiej i Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego, wspominał wigilię w domu rodzinnym w Mroczynie niedaleko Hrubieszowa: „Podobno należało jakość kutii (czyli jej przylepność) sprawdzać rzucaniem sowitej porcji na sufit i jeśli się doń przyklejała znaczyło to, że jest dobra, ale mama surowo zakazała tego procederu”. Inni autorzy zanotowali, że z ilości przylepionej do sufitu kutii wróżono. Przewidywano na przykład, jakie będą plony w następnym roku. Materiał nagrany gościnnie w @muzeum_wsi_lubelskiej ❤️❤️❤️ Ps. Jeżeli chcesz więcej takich pysznych przepisów koniecznie zaobserwuj mój profil🚀🚀🚀 Ściskam Was mocno Sylka #zesmakiemnaty #zesmakiemjedzone #warsztatyzesmakiem #święta #świąteczneprzepisy #zesmakiemświąt #prostyprzepis #muzeumwsilubelskiej #kutia #mak #pszenica #gluten #tradycja #zesmakiemtradycji