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#anoliniinbrodo

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Queste sono le mie arancine al burro ✨ segui @giorgiasbakery_ e salva la ricetta ingredienti per il riso: 250 g di riso per arancine 650 ml di brodo vegetale 2 pezzetti di burro 1 bustine di zafferano parmigiano Pepe nero 1 dado vegetale per il condimento: besciamella prosciutto cotto scamorza per la panatura 100 g di acqua 50 g di farina 00 pangrattato olio per frigge metodo: Preparare il giorno prima il riso. in un pentolino mettiamo il riso e lo copriamo con acqua, dado e zafferano d lasciamo cuocere con coperchio. quando è cotto aggiungiamo il burro e una manciata di formaggio grattugiato. Lo trasferiamo in un piatto fondo, lo livelliamo e lo copriamo con pellicola. Lo lasciamo in frigo fino al giorno successivo. Prepariamo pure il condimento: unendo alla besciamella, prosciutto cotto e scamorza e posizioniamo anche questo in frigo fino al giorno dopo. il giorno dopo: Prendiamo il riso freddo e iniziamo a fare le forme delle arancine aiutandoci con un bicchiere e le mani inumidite. una volta realizzate tutte le sagome con un bicchiere, iniziamo a fare lo spazio per il ripieno come mostrato nel video e riempiano con il condimento freddo. Nel frattempo mettiamo a scaldare l’olio in un pentolino. e poi passiamo alla preparazione della pastella di acqua e farina prendiamo le arancine e iniziamo ad impanarle, passandole prima nella lega e poi nel pangrattato. passiamo alla cottura e facciamo cuocere fin quando otteniamo una foratura perfetta. et voilà, ecco le arancine 🤤. #recipe #arancini #sicily #foodtok #recipe #arancini #sicily #foodtok