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Köstliche Karotten-Muffins 🥕✨Anzeige Diese gesunden Karotten-Apfel-Muffins sind perfekt für Baby-led Weaning (ab 7–8 Monaten) und Kleinkinder. Sie enthalten keinen Zucker, sind fluffig, saftig und super schnell gemacht! Außerdem lassen sie sich prima auf Vorrat einfrieren – ideal für das Frühstück, unterwegs oder die Brotdose. ✨ Hier das Rezept zum Nachmachen: ✨ Zutaten (für 12 Muffins): • 150 g Dinkelmehl (Type 630) • 50 g gemahlene Mandeln • 1 TL Backpulver • 1 TL Zimt • 1 kleine Prise Salz • 1 kleiner Apfel, fein gerieben (alternativ Banane) • 1 Karotte (mittelgroß), fein gerieben • 2 Eier • 100 ml Milch • 50 g weiche Butter oder 50 ml Rapsöl • 1 Prise Vanille • 2 EL Apfelmark (ungesüßt) ✨ Zubereitung: 1️⃣ Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinform einfetten oder Förmchen verwenden. 2️⃣ Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen. 3️⃣ Eier, Milch, Butter (oder Öl), Vanille und Apfelmark in einer separaten Schüssel verrühren. 4️⃣ Karotten und Apfel unterheben, dann die trockenen Zutaten einrühren. 5️⃣ Teig in die Muffinförmchen füllen und ca. 20–25 Minuten backen. 6️⃣ Abkühlen lassen & genießen! 🧡 ✨ Extra: Skyr-Vanille-Topping für ältere Kinder & Erwachsene Falls du magst, kannst du die Muffins noch mit einem leckeren Topping verfeinern! Ich habe einfach Skyr mit etwas Vanille und Dattelsüße gesüßt und als cremiges Topping auf die Muffins gegeben – perfekt mit einem schönen Oster-Dekor! 🐰🎂 Ich habe zum Backen einige schöne Backutensilien und Toppings von www.decora.it verwendet – schaut gerne im Onlineshop vorbei! 🎂 💬 Was darf bei euch in der Osterzeit an Rezepten nicht fehlen? Schreibt es gerne in die Kommentare! 🐰💛 #oster #ostermenü #muffins #karottenkuchen #karottenmuffins #rüblikuchen #muffinsohnezucker #muffinsfürkinder #babyledweaningideas #breifreiebeikost #breifrei #kindersnacks #familienküche #babysnacks #babysnack