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#10cosassobrehuevos

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Qué huevos comprar? Dejando claro que el huevo se trata de un alimento de elevada densidad nutricional y moderada densidad energética además de ser una de las mejores fuentes de proteína y por tanto siendo un alimento interesante. Lo primero que debes saber es que existe una clasificación según el estado de las gallinas. Y viene detallado en la numeración de los huevos. Siendo 3 para gallinas enjauladas (los huevos más baratos), 2 para gallinas que están en el suelo pero siguen encerradas y con poco espacio junto a otras gallinas (tienen un coste ligeramente más elevado), el 1 para gallinas que están al aire libre y con más espacio (el coste es relativamente más elevado, aunque depende de marcas) y 0 para gallinas con espacio y al aire libre y además una alimentación bio. (Suelen ser CACARÍSIMOS) Ahora bien... Hay diferencias nutricionales que justifiquen comprar las más caras? En cuanto a la proteína vitaminas y minerales no hay diferencias significativas. Pero en el perfil lipídico sí se ha visto que los huevos 0y1 tienen un ratio omega 3 y 6 más interesante. Con esta información y según tu economía y ética debes elegir qué huevos comprar y por tanto qué tipo de producción quieres seguir promoviendo. Si me preguntas qué huevos compro yo? Los CAMPEROS (el 1) . El precio a día de hoy no es tan elevado (solo unos 6 céntimos más por huevo) de sabor sí aprecio que son más sabrosos y otro detalle importante...el estado en el que están esas gallinas. Si cada vez más personas consumimos huevos camperos, el tipo de producción principal acabará siendo uno más adecuado para estos animales. Ahora te toca a ti elegir qué huevos comprar. Sea cual sea será interesante. Pero ahora sabes que hay opciones más o menos acertadas. 😊👌🏼. Espero haberte ayudado. #tinteresa #sigma #huevo #consultanutricional

#alerta con los huevos 👍