Recept:
(S Coolinarike)
- 9 jaja
- 150 g šećera
- 200 g maslaca
- 50 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- korica jednog manjeg limuna
- žličica cimeta
- 300 g maka
- 160 g mljevenih prženih lješnjaka
- 200-300 g džema od višanja (ili po želji)
- 200 g tamne čokolade
- 250 ml slatkog vrhnja
Postupak:
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite ih sa šećerom i prstohvatom soli. Istucite maslac sa šećerom u prahu dok ne bude pjenasto, zatim dodajte jedan po jedan žumanjak i miksajte između. Kad se sve sjedini dodati vanilin šećer, koricu limuna i cimet. U tu smjesu naizmjenično kuhačom/špatulom dodavati suhe sastojke (mak i lješnjak pomiješano) i bjelanjke. Paziti da ne istučete zrak iz bjelanjaka.
Stavite peći u kalup za tortu ili kuglof, na 170-180 stupnjeva, 45-60 min. Ovisno o jačini pećnice.
Za to vrijeme pripremite ganache - otopite tamnu čokoladu sa slatkim vrhnjem, u mikrovalnoj ili na pari. Ostavite na sobnoj temp. Kad se torta malo ohladi, prerežite ju, premažite džemom po želji, poklopite drugom polovicom i još malo s vanjske strane sve premažite. Prelijte ganachem, ukrasite po želji božićnim motivima i to je to :)
Dobar tek 🍰💝
#bozic #bozicnikolaci #bozicnatorta #bozicnirecepti #božić #recepti #slatko #torta #kolaci #hrana #dobrahrana #food #christmascake #christmas #christmasrecipes #sweets #cake #dessert
Christmas Is Coming - DM Production
76 comments
You may like
Da mi je netko rekao da ću ovo raditi....💖 . . . #cake #cakedecoration #cakedecorating #food #foodtiktok #sweets #recipe #cakes #recept #hrana #slatko #torte #kuhanje #baking #storytime
slagnakraju
33.1K
·2023-3-9Da, ja kažem 'scraper' iako nije hrvatski . . #cake #cakedecorating #slatko #slastice #torta #torte #hrana #hranajeumetnost #food #cakes #cakevideo
slagnakraju
5642
·2023-2-24Replying to @krankenss Recept za bijelu kremu: - 300 g bijele čokolade - 100 ml vrhnja *otopiti u mirkovalnoj i ohladiti u frižideru barem 3-4 sata *kad se ohladi, odvojeno izmiksati 240 ml slatkog vrhnja i dodati postepeno miksajući Recep za tamnu kremu - 300 g mliječne čokolade - 150 ml vrhnja *otopiti u mirkovalnoj i ohladiti u frižideru barem 3-4 sata *kad se ohladi, odvojeno izmiksati 200 ml slatkog vrhnja i dodati postepeno miksajući #cupcakes #muffini #hrana #slastice #decorating #cakedecorating #hranajeumetnost #slatko #food #foodtiktok
slagnakraju
6429
·2023-2-4Sastojci (12 velikih komada): - 170 grama maslaca - 100 grama smeđeg šećera - 50 grama bijelog šećera - 1 vanilin šećer - 1 jaje - 1 žumanjak - 200 grama glatkog brašna - 15 grama matcha praha - 1 žličica praška za pecivo - Prstohvat soli - 120 grama bijele čokolade Postupak: Prvo morate napraviti smeđi maslac, otopite maslac na vatri i zagrijavajte i miješajte dok ne postane duboko smeđe boje. Ohladite, pa mu dodajte šećer i ulupajte pjenjačom. Zatim dodajte jaje i žumanjak i sve sjedinite. Prosijte brašno, prašak za pecivo, sol i matchu i sve promiješajte. Na kraju umiješajte narezanu bijelu čokoladu. Formirajte 12 kugli i ohladite barem sat vremena. Ispecite na 170 stupnjeva 12-15 min. Enjoyyyy ✨ #kolaci #recept #recipe #food #matchacookies #cookies #keksi #slastice #sweets #hrana
slagnakraju
395
·1-31Sastojci za cupcakese: (24 komada) - 230 grama maslaca - 270 grama šećera - 4 jaja - zlicica paste od vanilije ili vanilin ekstrakta - 220 g glatkog brasna - 160 g ostrog brasna - 30 grama kakaa - 1 prasak za pecivo - Pola zlicice sode bikarbone - Prstohvat soli - 370 ml mlijeka - Pola limuna - Crvena boja - Malo octa Za kremu: - 300 ml vrhnja za šlag - 400 grama krem sira (abc, philadelphia…) - Malo šećera u prahu (po želji) - Vanilin ekstrakt Postupak: Svi sastojci moraju biti sobne temperature. Izmiksajte pjenasto maslac sa šećerom, dodajte vanilin ekstrakt pa jedno po jedno jaje dok sve nije ukomponirano. Odvojite suhe sastojke (brasna, kakao, prasak za pecivo, sodu i sol) i izmijesajte ih. Pomijesajte mlijeko sa limunom, pustite da odstoji 10ak min da bi se napravio tzv. buttermilk, pa u to dodajte crvenu boju i ocat. Naizmjenično dodajte suhe i mokre sastojke, pazite sa ne premiksate brašno. Smjesu podijelite u 24 košarice za cupcakese. Pecite na 180 stupnjeva 20ak minuta. Za kremu izmiksajte slatko vrhnje sa šećerom u prahu (količina po želji ovisno o tome koliko slatko volite) i pred kraj mu dodajte krem sir i vanilin ekstrakt/pastu te miksajte dok ne bude čvrsto. Ukrasite cupcakese po želji. Ja sam ofarbala dio kreme u zeleno, a koristila sam nastavak Wilton 1M. Uživajte u ovom čudesu ✨❤️🎄 #recept #kolaci #cupcake #cupcakes #muffini #bozic #bozicnikolaci #recepti #kolaci #hrana #slatko #foodporn #food #sweets #redvelvet
slagnakraju
454
·2024-12-11