Company

Program

Terms & Policies

© 2025 TikTok

#רכילות

799 posts

מתכון למייק אנד ביסראבק – כדורי פסטה וכמהין מטורפים עם רוטב עגבניות מתוק-חמצמץ מצרכים לכדורי מייק אנד ביסראבק: • חבילה של פסטה קטנה (פנה/קונכיות/אורקטי) • 2 כפות שמן • 700 גרם גבינות (מוצרלה וגאודה מגורדות) • חבילת פטריות טריות • כף מחית כמהין • כף קמח • כפית וחצי מלח • חצי כפית פלפל שחור לרוטב עגבניות מתוק-חמצמץ: • חצי חבילה של עגבניות שרי • חצי כוס סוכר • חצי כפית מלח • מיץ מלימון שלם • מעט מאוד פלפל שחור • מקל קינמון לציפוי וטיגון: • ביצה טרופה • פירורי לחם • שומשום אופן הכנה הכנת כדורי הפסטה: 1. מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מלח לפי הוראות היצרן. מסננים ושומרים מעט ממי הבישול. 2. במחבת עם 2 כפות שמן, מטגנים את הפטריות עד שהן מתרככות. מוסיפים מלח, פלפל ומחית כמהין, ומערבבים היטב. 3. טוחנים את הפטריות המטוגנות עד למרקם חלק, ואז מחזירים אותן למחבת. 4. מוסיפים את הפסטה למחבת יחד עם הגבינות, כף קמח וקצת ממי הבישול כדי שהתערובת תתאחד. מערבבים היטב עד שהכול נמס ומתקבל מרקם אחיד. 5. מניחים את התערובת להתקרר מעט, ואז יוצרים ממנה כדורים קטנים. הכנת הרוטב: 1. בסיר קטן, מבשלים את עגבניות השרי עם הסוכר, המלח, הפלפל, מיץ הלימון ומקל הקינמון. 2. מבשלים על אש נמוכה עד שהעגבניות מתרככות והרוטב מסמיך (כ-15 דקות). 3. מסירים את מקל הקינמון וטוחנים את הרוטב עד למרקם חלק ואחיד. 4. מחזירים את הרוטב לסיר ומבשלים עוד כ-5 דקות לאיחוד הטעמים. ציפוי וטיגון: 1. טובלים כל כדור פסטה בביצה הטרופה, מצפים בפירורי לחם ושומשום. 2. מטגנים בשמן עמוק עד שהכדורים מזהיבים וקריספיים. 3. מוציאים לנייר סופג. הגשה: מגישים את הכדורים עם הרוטב בצד או שופכים מעל, ומגישים חם! בתאבון! ותייגו חבר – אם הוא לא מגיב תוך 10 דקות, הוא חייב להכין לכם!

חלת קוראסון שקדים- שילוב ממכר בין חלה לקרם שקדים מטורף! רכיבים: לבצק: 500 גרם קמח 10 גרם אבקת גלוטן 1 ביצה (L) 60 גרם סוכר 50 גרם שמן זרעי ענבים/קנולה 210 גרם מים קרים 12 גרם שמרים יבשים 10 גרם מלח לקרם שקדים: 300 גרם שקדים טחונים לאבקה 100 גרם חמאה מומסת קורט מלח 110 גרם אבקת סוכר 2 ביצים(L) למילוי: 200 גרם שוקולד לבן קצוץ להברשה: ביצה לסירופ: 70 גרם סוכר 70 גרם מים לציפוי: שקדים קלויים אברת סוכר אופן הכנה: 1.בקערת המיקסר שמים את כל חומרי הבצק כ 10-15 דקות ולשים לבצק חלק ואחיד. (אני השתמשתי בתוכנית האוטומטית במיקסר של בוש ללישת בצק שמרים). 2.לאחר מכן נעביר את הבצק לקערה משומנת, נכסה בניילון נצמד ונשלח להתפחה ללפחות שעה וחצי עד הכפלת הנפח (אני התפחתי בתנור כבוי שחומם ל50 מעלות). 3.בזמן שהבצק תופח נכין את המלית שקדים- בקערה מערבבים את כל החומרים לקרם אחיד. 4.נעבור להכנת החלה- נקח את הבצק ונחלק ל 4 חלקים שווים (אפשר 8 חלקים אם רוצים 2 חלות קטנות ). כל כדור נרדד למלבן ועל פני כל מלבן נמרח רבע ממלית השקדים שלנו. על כל מלבן כזה מפזרים 50 גרם שוקולד לבן קצוץ, ומגלגלים לרולדה. 5.לאחר שיצרנו 4 רולדות, נקלע לצמה , נרסס בשמן ונשלח לבערך שעתיים התפחה (שוב התפחה בתנור חם וכבוי). 6.לאחר שהחלה תפחה, נבריש בביצה ונכניס לאפייה ב160 מעלות ל35-40 דקות. 7.לסירופ- בקלחת שמים סוכר ומים ומבשלים על אש בינונית עד שהסוכר נמס לגמריי. לאחר מכן נתן לסירופ להתקרר. 8.לאחר שהחלה יצאה מאפייה והתקררה, נבריש את הסירופ הקר על גביי החלה, נדביק את השקדים הקלויים ונפזר אבקת סוכר. וזהו! יש לכם חלת שקדים שאתם הולכים להתמכר אליה! בתיאבון😄 הערות: אפשר להמיר את האבקת גלוטן+ הקמח לסה״כ 510 גרם קמח חלות. פרסום ממומן בשיתוף בוש

בסניפים כבר אפשר למצוא את אזני המן פריכות במגוון מילויים, אבל בסוף? האהובה עלי ביותר היא הקלאסית במלית פרג מצרף לכם את המתכון המלא לקראת פורים שמתחיל להתקרב אלינו בצעדי ענק רשימת חומרים לבצק קמח לבן – 420 גרם חמאה רכה – 200 גרם אבקת סוכר – 120 גרם ביצה – מידה L חלמון – מביצה אחת תמצית וניל איכותית – 1 כפית אבקת אפייה – 1 כפית מלח – קורט רשימת חומרים למלית חלב – 120 מ”ל חמאה – 25 גרם דבש – 1 כפית סוכר – 150 גרם אגוזי מלך טחונים דק – 1/2 כוס פרג טחון – 1/2 כוס קליפת לימון מגוררת – מ- 1/2 לימון חלבון – מביצה אחת לקישוט אבקת סוכר מכינים את המלית מחממים חלב עם חמאה, דבש וסוכר בסיר קטן עד שהסוכר נמס ומביאים לסף רתיחה. מנמיכים את הלהבה, מוסיפים אגוזים ומערבבים כדקה מסירים מהכיריים, מוסיפים פרג וקליפת לימון ומערבבים. מוסיפים חלבון ומערבבים היטב. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה לפחות מכינים את הבצק מערבלים את כל חומרי הבצק בקערת מיקסר עם וו גיטרה כ-2-3 דקות לישה במהירות בינונית עד לקבלת בצק אחיד וחלק. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה. מחממים תנור לחום 180 מעלות, ומרפדים 2 תבניות בנייר אפייה ממלאים, מעצבים ואופים מרדדים את הבצק על משטח מעט מקומח לעלה בעובי 1/2 ס”מ וקורצים עיגולים בקוטר 8 ס”מ. מניחים כפית מלית במרכז כל עיגול, סוגרים למשולש ומהדקים. מניחים בתבנית במרווחים של 2 ס”מ אופים כ-15 דקות עד הזהבה. מצננים היטב וזורים אבקת סוכר. מאחסנים בכלי אטום מחוץ למקרר עד שבוע

דן דן נודלס ממכרים ב-5 דקות עבודה 🤩✨ הכי פשוט שיש וטעים בטירוף! האמת שזו אחת ממנות הנודלס האהובות עליי באופן אישי. עם רוטב קרמי, קטיפתי, פיקנטי ואגוזי (בזכות הטחינה שעושה כאן הבדל מטורף!) ובשר בקר מזוגג ומקורמל. ההכנה שלה לוקחת כלום זמן ודורשת מינימום כלים, אבל הטעם? באמת ממכר. רכיבים לרוטב: – 2 כפות טחינה או ממרח שומשום – 3 כפות סויה – כף סוכר – חצי כפית גרגירי סצ'ואן כתושים (או באבקה) – חצי כוס שמן צ'ילי (אפשר להחליף בצ'ילי חריף) – 3 שיני שום מגורדות – בין רבע לחצי כוס ממי הבישול של האטריות אופן הכנת הרוטב: מערבבים את כל הרכיבים בקערה. רכיבים לבשר: – 2 כפות שמן ניטרלי לטיגון – 250 גרם בשר בקר טחון גס, לפחות 25% שומן – כף סויה – 2 כפות רוטב הויסין \ טריאקי \ דבש – חצי כפית פלפל שחור גרוס – רבע כפית מלח אופן הכנת הבשר: 1. במחבת בינונית, בחום גבוה מאוד, שמים את השמן הניטרלי ומוסיפים את הבשר. מפוררים בעזרת כף ומשחימים מכל הכיוונים. חשוב לפורר עד כמה שניתן. 2. רק לאחר קבלת צבע מנמיכים את האש, מוסיפים פלפל שחור ומלח (בעדינות), ואת הרטבים. מערבבים ומבשלים עוד 2-3 דקות עד שהרטבים מסמיכים ומזגגים את הבשר. רכיבים נוספים להרכבה: – 250 גרם אטריות אהובות, מומלץ דקות בסגנון ראמן \ סובה – באק צ'וי, חלוט דקה וחצי במים רותחים – בצל ירוק טרי קצוץ דק – שומשום שחור ו\או לבן קלוי – כל תוספת אחרת שתרצו להוסיף! אופן ההרכבה: 1. מבשלים את האטריות בסיר עם הרבה מים רותחים ומלח. כשהן מוכנות (חשוב מאוד לטעום כל הזמן ולא לעבור את מידת העשייה. אפילו להוציא אותן טיפה לפני שהן מבושלות לגמרי) – מעבירים אותן ישירות אל תוך הרוטב המתובל. מערבבים יחד ומעבירים אל קערת הגשה. 2. מעל, מוסיפים את הבשר המקורמל ואת התוספות שרוצים ומתענגים על כל ביס. בתיאבון!

Get TikTok App