#tortillaespañola
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Tortilla de patatas, pero con cebolla ceramelizada 🧅 🥔
Y si, bien hechita, como a mi me gusta 🤤
INGREDIENTES (que ya todos sabemos):
- 5 patatas medianas 🥔
- 7 huevos 🥚
- Aceite de oliva 🫒
- Cebolla 🧅
- Sal 🧂
#tortilla #tortilladepatata #tortilladepatatas #comidaespañola #foodporn #recetasfaciles #recetassencillas #cenasfaciles #parati #foryou
Y si, bien hechita, como a mi me gusta 🤤
INGREDIENTES (que ya todos sabemos):
- 5 patatas medianas 🥔
- 7 huevos 🥚
- Aceite de oliva 🫒
- Cebolla 🧅
- Sal 🧂
#tortilla #tortilladepatata #tortilladepatatas #comidaespañola #foodporn #recetasfaciles #recetassencillas #cenasfaciles #parati #foryou
Spanish Tortilla🥔🍳
Great reminiscing of sunny Spanish days in a simple, quick and tasty dish☀️
I know it’s supposed to be more liquid inside but that’s how I personally like to make it at home🏠
☀️MY recipe:☀️(the amount of ingridients may vary by your preferences and amount of hungry friends😁)
1.Fry the potatoes until golden(should be made in a big amount of oil but I prefer it to be less calorie, so you may add not that much). Potatoes may be boiled as well.
2.When potato becomes golden - add some onions and let them fry altogether for about couple of minutes(we just need to make onion soft but not to fry it).
3.Put warm potatoes and onions in a separate bowl and add the eggs(it must fully cover the potatoes - preferably if potatoes “swim” there😋). Mix it altogether quickly not to let the eggs cook but let it be combined.
4.(!if you have an ability to wait!)preferably leave it for at least 15 mins to let this mass exchange the flavours.
5.Pour the mass on pre-oiled pan on a low-medium heat(to let the eggs get cooked slowly). Cover with the lid to fasten the proccess. As soon as the eggs on top start to get cooked, but still liquid a bit you may put a dish on top and turn the pan upside down to let tortilla appear on a dish. After that, gently return tortilla back to the pan and let it cook for about a couple of minutes.
!Spanish tortilla is usually meant to be a bit gooey inside, so you may regulate it by the amount of time you cook it on both sides! Personally, I prefer eggs to be fully cooked, that’s why my tortilla is fully cooked inside.
#tortilla #tortillaespañola #spanishfood #spanishbreakfast #spanishfood #spanishcuisine #omelette #eggsinthemorning #easybreakfast #easylunch #potatoes #easypotatorecipe #potatoesandeggs #CookingHacks #cookingtiktok
Great reminiscing of sunny Spanish days in a simple, quick and tasty dish☀️
I know it’s supposed to be more liquid inside but that’s how I personally like to make it at home🏠
☀️MY recipe:☀️(the amount of ingridients may vary by your preferences and amount of hungry friends😁)
1.Fry the potatoes until golden(should be made in a big amount of oil but I prefer it to be less calorie, so you may add not that much). Potatoes may be boiled as well.
2.When potato becomes golden - add some onions and let them fry altogether for about couple of minutes(we just need to make onion soft but not to fry it).
3.Put warm potatoes and onions in a separate bowl and add the eggs(it must fully cover the potatoes - preferably if potatoes “swim” there😋). Mix it altogether quickly not to let the eggs cook but let it be combined.
4.(!if you have an ability to wait!)preferably leave it for at least 15 mins to let this mass exchange the flavours.
5.Pour the mass on pre-oiled pan on a low-medium heat(to let the eggs get cooked slowly). Cover with the lid to fasten the proccess. As soon as the eggs on top start to get cooked, but still liquid a bit you may put a dish on top and turn the pan upside down to let tortilla appear on a dish. After that, gently return tortilla back to the pan and let it cook for about a couple of minutes.
!Spanish tortilla is usually meant to be a bit gooey inside, so you may regulate it by the amount of time you cook it on both sides! Personally, I prefer eggs to be fully cooked, that’s why my tortilla is fully cooked inside.
#tortilla #tortillaespañola #spanishfood #spanishbreakfast #spanishfood #spanishcuisine #omelette #eggsinthemorning #easybreakfast #easylunch #potatoes #easypotatorecipe #potatoesandeggs #CookingHacks #cookingtiktok
Tortilla De Patatas (Tortilla Española) for ep.6 of my restaurant series! Although in Spain this is not strictly a breakfast food, here in the US I feel like it would only work in a brunch/breakfast setting, am I wrong? Let me know in the comments!
Tips:
* Using olive oil will impact the taste so don’t swap it.
* Letting the egg & potato mixture rest is KEY for a creamy tortilla.
* You can cook it less if you want it creamier on the inside but this is my preference, color & texture outside and creamy inside.
Ingredients:
* 2 lb yukon gold potatoes.
* 1/2 sweet onion.
* 7 large eggs (+ 1 yolk).
* Seasoned salt.
* 1-10 in pan.
* A lot of olive oil.
Directions:
1. Peel the potatoes, cut in half and slice pretty thinly. Wash and dry them real well.
2. Slice the onion pretty thin as well.
3. Add olive oil to your pan, about 1/4 inch or a bit more and preheat for 2-3 min on med high. Lower heat to medium. Add in potatoes and cook until soft.
4. Turn heat up to medium high/high and fry until you get some color and texture. The whole process might be about 20-25 min.
5. In another pan, sautee the onions until fully softened on med low. About 10 min.
6. Whisk and strain your eggs into a large bowl, season directly.
7. Combine onions and potatoes. Using a slotted spoon add directly into the egg mixture (all hot its fine). Add in extra yolk, mix well and let them rest 20 min.
8. Remove excess oil from the pan.
9. Preheat on medium high for 2 min. Add in egg/potato mixture and cook 6-8 min, or until it feels like the edges are fully done and it can ‘dance around’ the plate.
10. Add some oil to a large plate, place it over the pan and flip over carefully.
11. Transfer back to the pan, arranging as necessary. Cook for 2-3 more min MAX for a creamy interior.
12. Serve on a plate. Yields about 6 individual servings.
#eggs #eggrecipe #tortilladepatata #delicious #potatorecipes #brunch
Tips:
* Using olive oil will impact the taste so don’t swap it.
* Letting the egg & potato mixture rest is KEY for a creamy tortilla.
* You can cook it less if you want it creamier on the inside but this is my preference, color & texture outside and creamy inside.
Ingredients:
* 2 lb yukon gold potatoes.
* 1/2 sweet onion.
* 7 large eggs (+ 1 yolk).
* Seasoned salt.
* 1-10 in pan.
* A lot of olive oil.
Directions:
1. Peel the potatoes, cut in half and slice pretty thinly. Wash and dry them real well.
2. Slice the onion pretty thin as well.
3. Add olive oil to your pan, about 1/4 inch or a bit more and preheat for 2-3 min on med high. Lower heat to medium. Add in potatoes and cook until soft.
4. Turn heat up to medium high/high and fry until you get some color and texture. The whole process might be about 20-25 min.
5. In another pan, sautee the onions until fully softened on med low. About 10 min.
6. Whisk and strain your eggs into a large bowl, season directly.
7. Combine onions and potatoes. Using a slotted spoon add directly into the egg mixture (all hot its fine). Add in extra yolk, mix well and let them rest 20 min.
8. Remove excess oil from the pan.
9. Preheat on medium high for 2 min. Add in egg/potato mixture and cook 6-8 min, or until it feels like the edges are fully done and it can ‘dance around’ the plate.
10. Add some oil to a large plate, place it over the pan and flip over carefully.
11. Transfer back to the pan, arranging as necessary. Cook for 2-3 more min MAX for a creamy interior.
12. Serve on a plate. Yields about 6 individual servings.
#eggs #eggrecipe #tortilladepatata #delicious #potatorecipes #brunch
Tortilla Española is one of my favorite tapas to enjoy at home. Some people make it with onions, cream, even herbs - there are plenty of variations! The simple way is our favorite.
#tortillaespañola #potatotiktok #tapas #tapa #españa #hispanictiktok #abuelasdetiktok #abuela #abuelita #recetasfaciles #recipe #recipesoftiktok #spanishfood #spanishfoodlover #learnontiktok #valencia #madrid #spain #momsoftiktok #fyp #foryou #fypシ
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TORTILLA ESPAÑOLA 🇪🇸
Tortilla española, pero no cualquiera eh, que hoy hacemos la de @cris_linares, que es española de España.
INGREDIENTES
6 patatas medianas
1 cebolla
7 huevos
Sal (al gusto)
Para el alioli
100 ml leche
200 ml aceite
1 diente de ajo
Sal (al gusto)
#tortilla #receta #tortillaespañola #española #españa #spain #chile #santiagodechile #patatas #tortilladepatatas #omelette
Tortilla española, pero no cualquiera eh, que hoy hacemos la de @cris_linares, que es española de España.
INGREDIENTES
6 patatas medianas
1 cebolla
7 huevos
Sal (al gusto)
Para el alioli
100 ml leche
200 ml aceite
1 diente de ajo
Sal (al gusto)
#tortilla #receta #tortillaespañola #española #españa #spain #chile #santiagodechile #patatas #tortilladepatatas #omelette
Tortilla de patatas para novatos 🌟Después del éxito del primer vídeo para Jóvenes En Apuros #JEA hoy os traigo el segundo vídeo para que reenviéis a vuestros hijos, maridos o mujeres, amigos y familiares que estén comenzando con sus primeros pinitos en la cocina. ♥️
▪️Ingredientes:
4 patatas medianas
6 huevos L
Aceite de oliva virgen extra
Sal
▫️Preparación:
1.Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor, luego en bastones, también de 1 cm y finalmente en dados.
2.Las freímos a fuego medio (6-7 en inducción) en abundante aceite de oliva virgen extra.
3.Mientras tanto cascamos los huevos en un bol y los batimos ligeramente, salamos al gusto.
4.Cuando las patatas estén listas las echamos directamente de la sartén al huevo escurriéndolas, mezclamos bien y lo dejamos reposar de 5 a 15 minutos.
5.En una sartén antiadherente echamos un poco del aceite de la fritura y echamos la mezcla de huevos y patatas. Dejamos a fuego medio-bajo (4-5 en inducción) y una vez que los bordes estén cuajados le damos la vuelta ayudándonos con un plato plano más grande que la sartén, la vamos volteando hasta que la tengamos cuajada a nuestro gusto, si te gusta bien cuajada cuando la notemos dura al aplastar con la cuchara ya estará lista.
#lasrecetasdemj #receta #recetas #tortilladepatatas #tortillaespañola #recetasparajovenes #comidacasera #recetastradicionales
▪️Ingredientes:
4 patatas medianas
6 huevos L
Aceite de oliva virgen extra
Sal
▫️Preparación:
1.Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor, luego en bastones, también de 1 cm y finalmente en dados.
2.Las freímos a fuego medio (6-7 en inducción) en abundante aceite de oliva virgen extra.
3.Mientras tanto cascamos los huevos en un bol y los batimos ligeramente, salamos al gusto.
4.Cuando las patatas estén listas las echamos directamente de la sartén al huevo escurriéndolas, mezclamos bien y lo dejamos reposar de 5 a 15 minutos.
5.En una sartén antiadherente echamos un poco del aceite de la fritura y echamos la mezcla de huevos y patatas. Dejamos a fuego medio-bajo (4-5 en inducción) y una vez que los bordes estén cuajados le damos la vuelta ayudándonos con un plato plano más grande que la sartén, la vamos volteando hasta que la tengamos cuajada a nuestro gusto, si te gusta bien cuajada cuando la notemos dura al aplastar con la cuchara ya estará lista.
#lasrecetasdemj #receta #recetas #tortilladepatatas #tortillaespañola #recetasparajovenes #comidacasera #recetastradicionales
TORTILLA PAISANA
Esta tortilla es un clásico de la cocina española. La combinación de verduras con las carnes y las patatas es una delicia que te recomiendo probar.
Guárdate la receta y prepárala para disfrutar con amigos o familia. Triunfarás seguro.
Ingredientes:
⎯ 8 huevos
⎯ 2 patatas
⎯ 1 cebolla
⎯ 1 pimiento verde
⎯ 1 pimiento rojo
⎯ 50 g de jamón serrano
⎯ 50 g de chorizo
⎯ Aceite de oliva
⎯ Sal
⎯ Pimienta al gusto
Elaboración:
Parte el chorizo y el jamón en taquitos.
Pela las patatas y cortarlas en rodajas finas.
Pica la cebolla, los pimientos y el calabacín en trozos pequeños.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio y fríe las patatas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retíralas de la sartén escurriendo el exceso de aceite y reserva.
En una sartén aparte, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, los pimientos y el calabacín.
Cuando las verduras están blanditas añade el jamón y el chorizo. Continúa cocinando hasta que se doran. Retira del fuego y reserva.
En un bol grande, bate los huevos junto con una pizca de sal.
Incorpora las patatas y el sofrito de verduras y carne a los huevos batidos, mezclando bien para que se integren. Deja reposar 5 minutos.
En una sartén antiadherente, calienta dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Vierte la mezcla en la sartén y distribúyela de manera uniforme.
Cocina la tortilla, hasta que esté cuajada en los bordes. Luego, con la ayuda de un plato o una tapa, da la vuelta a la tortilla y cocínala por el otro lado hasta que esté dorada y completamente cuajada.
El tiempo de cocción puede variar dependiendo de varios factores: el grosor de la tortilla, el tipo de sartén, y la intensidad del fuego. Sin embargo, como guía general, puedes cocinar la tortilla durante aproximadamente 3 minutos por cada lado a fuego medio.
Retira la tortilla de la sartén y déjala reposar unos minutos antes de cortarla.
Sirve caliente o a temperatura ambiente.
#tortilla #tortillaespañola #tortillapaisana #verduras #chorizo #jamon #huevos #cocinacasera #recetadeldia #cocinarencasa #lamejortortilla #aprendeacocinar
Esta tortilla es un clásico de la cocina española. La combinación de verduras con las carnes y las patatas es una delicia que te recomiendo probar.
Guárdate la receta y prepárala para disfrutar con amigos o familia. Triunfarás seguro.
Ingredientes:
⎯ 8 huevos
⎯ 2 patatas
⎯ 1 cebolla
⎯ 1 pimiento verde
⎯ 1 pimiento rojo
⎯ 50 g de jamón serrano
⎯ 50 g de chorizo
⎯ Aceite de oliva
⎯ Sal
⎯ Pimienta al gusto
Elaboración:
Parte el chorizo y el jamón en taquitos.
Pela las patatas y cortarlas en rodajas finas.
Pica la cebolla, los pimientos y el calabacín en trozos pequeños.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio y fríe las patatas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retíralas de la sartén escurriendo el exceso de aceite y reserva.
En una sartén aparte, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, los pimientos y el calabacín.
Cuando las verduras están blanditas añade el jamón y el chorizo. Continúa cocinando hasta que se doran. Retira del fuego y reserva.
En un bol grande, bate los huevos junto con una pizca de sal.
Incorpora las patatas y el sofrito de verduras y carne a los huevos batidos, mezclando bien para que se integren. Deja reposar 5 minutos.
En una sartén antiadherente, calienta dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Vierte la mezcla en la sartén y distribúyela de manera uniforme.
Cocina la tortilla, hasta que esté cuajada en los bordes. Luego, con la ayuda de un plato o una tapa, da la vuelta a la tortilla y cocínala por el otro lado hasta que esté dorada y completamente cuajada.
El tiempo de cocción puede variar dependiendo de varios factores: el grosor de la tortilla, el tipo de sartén, y la intensidad del fuego. Sin embargo, como guía general, puedes cocinar la tortilla durante aproximadamente 3 minutos por cada lado a fuego medio.
Retira la tortilla de la sartén y déjala reposar unos minutos antes de cortarla.
Sirve caliente o a temperatura ambiente.
#tortilla #tortillaespañola #tortillapaisana #verduras #chorizo #jamon #huevos #cocinacasera #recetadeldia #cocinarencasa #lamejortortilla #aprendeacocinar
¿La mejor tortilla de Betanzos? En Bar Galicia llevan varios años ganando este premio. Y es que la tortilla de Betanzos(Galicia) tiene muchos admiradores, pero también muchos detractores. ¿Tú que opinas?
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