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Arroz meloso de langostinos y sepia con piquillos🥘. Receta de @arrocesconestilo 😗 - Claves según arrocesconestilo: El arroz al ser muchos, se pasa. Poner arroz duro y tiempo de cocción corto. Arroz y proteína proporcional. Sofrito subirlo por 0,5. Tiempo cocción 16 mins (recortar). Proporcionar fumet/arroz. 4:1. Intensidad fuego, 5-6 mins fuego intenso resto moderado. Ingredientes: - 1350 gr arroz Dacia - 1500 gr langostino crudo - 2250 gr sepia - 15 pimientos piquillo - 2 cebolla morada - 4 tomate pera - 11 dientes de ajo - 1 cucharada pimentón dulce - 3 cucharadas de aliño de aceite, ajo y perejil - 1500 ml de agua - 100 ml de aceite de oliva - 12 L de fumet de pescado #scouts #receta #fyp #parati #arroz
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Rustidera de sepia con patatas y cebolla. Una comida tradicional que hacía mi madre y mi abuela, en ese momento en las casas no habían hornos, la llevaban a un horno cercano, era una comida muy apreciada, que se hacía para ocasiones especiales. Como se ve en el vídeo, simplemente se colocan todos los ingredientes en una cazuela de barro, un rico aliño por encima y al horno. Para su preparación, necesitaremos 1 sepia, dos patatas, dos cebollas, pimienta, vino blanco, ajos, una pizca de sal y aliño con ajo y perejil, lo he puesto de @surinver_el_grupo Como se puede apreciar en el vídeo, simplemente emparejamos los ingredientes e introducimos al horno 45 minutos a 200° (ya sabéis que cada horno es un mundo) #rustidera #sepia #cocinatradicional #cocina #recetas #recipes #foodie #foodphotography #miss_gardener #gourmet #recetascaseras #cocinacasera #topfood #cooking #coolfood #healthyfood #healthylifestyle
FIDEUA DE GAMBÓN Y SEPIA 🦑🦐 Hoy cambiamos el arroz por la fideuá 🥘 que ya tenía ganas de meterle mano. Y la verdad es que ha quedado de muerte ¡Espero que os guste! Os dejo los ingredientes y la receta para que os atreváis y lo hagáis en casa 📝 INGREDIENTES. (3 pax) 🔸 300gr fideos Nº 2 🔸 150gr sepia 🔸 7/8 gambones 🔸 ½ Cebolla 🔸 1 pimiento verde 🔸 1 ajo 🔸 1 tomate pera maduro triturado 🔸 Pimentón de la Vera 🔸 600ml de fumet El Paeller 🔸 7,5gr Sal 1️⃣ Pelar gambones y sofreír las cabezas con aceite unos minutos sacando el máximo jugo. Retiramos las cabezas. 2️⃣ Añadimos la sepia y sofreímos unos minutos. Retiramos la sepia y añadimos los gambones y cocinamos un par de minutos y retiramos. 3️⃣ Añadimos el ajo, la cebolla y el pimiento bien picado y sofreímos hasta que cambie de color. Después añadimos el pimentón y freímos 1 minuto. Después añadir el tomate y sofreímos hasta que suelte todo el agua y se oscurezca. 4️⃣ Añadir la sepia, añadir los fideos y tostar los fideos 2 minutos. Pasado ese tiempo mezclarlo todo. 5️⃣ Añadir el fumet calentado previamente y cocinar 4 minutos a fuego alto, añadir los gambones y terminar cocción 2 minutos a fuego medio. Yo le doy un último toque de horno con fuego superior, a unos 200º, durante un minuto o dos. 6️⃣ Dejar reposar y añadir el alioli de pimiento piquillo. ¡Ya solo queda disfrutar! #fideuademarisco #fideua #arrocesdeautor #arroceria #recetasarroces #fideuagambonesysepia #arroces
el hueso de jibia se utiliza principalmente como una fuente natural y accesible de calcio. El calcio es un mineral esencial para diversas funciones fisiológicas en los reptiles, incluyendo: * Desarrollo y mantenimiento para huesos fuertes: Especialmente importante para prevenir enfermedades óseas metabólicas, comunes en reptiles en cautiverio debido a dietas deficientes en calcio y/o vitamina D3. * Función muscular y nerviosa: El calcio juega un papel crucial en la contracción muscular y la transmisión de impulsos nerviosos. * Producción de huevos: Para las hembras, el calcio es fundamental para la formación de cáscaras de huevo saludables. * Salud general: Contribuye al bienestar general del organismo al aportar otros minerales traza. Además de su valor nutricional, el hueso de jibia puede ofrecer otros beneficios para algunos reptiles como : * Desgaste del pico: En tortugas terrestres y algunos lagartos, roer el hueso de jibia puede ayudar a mantener el pico con una longitud adecuada, previniendo problemas de alimentación. * Enriquecimiento ambiental: Proporciona una actividad para los reptiles, ayudando a prevenir el aburrimiento. El hueso de jibia se puede ofrecer a los reptiles de varias maneras: * Entero o en trozos grandes: Se coloca en el terrario para que el reptil lo mordisquee a su gusto. Esto es especialmente útil para tortugas. * Rallado o en polvo: Se puede espolvorear sobre el alimento habitual del reptil para asegurar una ingesta adecuada de calcio. Es importante asegurarse de ofrecer un hueso de jibia limpio y sin procesar para evitar la ingesta de sustancias dañinas #alimentación #morrocoy #sulcata #tortuga #huesodejibia
💥💥💥 MIRA esta receta de ARROZ MELOSO DE MARISCO rapidísimo. ¡SÍGUEME Y NO TE PIERDAS MIS RECETAS FÁCILES ❤️! ¡GRACIAS! Receta de ARROZ MELOSO DE MARISCO: INGREDIENTES para 4 personas: 1’5 l de Caldo para Paella Fácil de Marisco 320 gr de arroz 200 gr de sepia 8 gambones 60 gr de cebolla caramelizada 50 gr de salmorreta Aceite de oliva y sal ELABORACIÓN: 1. En la cazuela con un chorro de aceite marca a fuego fuerte los gambones pelados, reserva y añade la sepia troceada. Retira cuando haya dejado de hacer agua y en ese mismo aceite incorpora las cabezas de los gambones, aplástalas para que suelten todo el jugo y retira. 2. En esa misma cazuela añade la cebolla caramelizada y la salmorreta, dale unas vueltas y añade el arroz. Mezcla e incorpora la sepia, vierte el caldo caliente y cocina a fuego medio 17 minutos sin dejar de remover. 3. En el último minuto introduce los gambones y sirve. NOTA: tienes la receta de salmorreta en mi perfil, solamente es cocinar a fuego lento los ajos las ñoras y el tomate hasta que espese y triturar. @gallinablanca #arrozmelosodemarisco #arrozmelosodemarisco #gallinablanca #ElSabordeCasa