Babaannemin kuru fasulyesi meşhurdur ve yapımı tahmin ettiğinizden çok daha basit!🥰 Tarifini çok merak etmiştiniz, söz verdiğim gibi Ramazan’da paylaşıyorum. Tarifi pratikleştiren en önemli nokta tüm malzemelerini çiğden koyup pişirmesi, lezzetini garantileyen püf noktaları ise toprak güveç ve bol bol Karadeniz’den gelen has tereyağı kullanması. Yarım kilo ispir fasulyeyi bir gece önceden ısladıktan sonra süzüp, üzerine doğradığı bir soğanı, iki kaşık salçayı, pulbiberi, 400 gram eti (siz tercihinize göre azaltabilirsiniz), kuru fasulyelerin üzerini kaplayacak kadar oda sıcaklığında suyu ve iki dopdolu kocaman kaşık has tereyağını güvece ekleyip yüksek ateşte su kaynayana kadar pişiriyor yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyor. Su kaynadıktan sonra güveci en kısık ateşe alıp, bir tatlı kaşığı tuz ekleyip dikkatlice karıştırıp kapağını kapatıyor ve sürekli kontrol ede ede yaklaşık 1.5 saat pişirmeye devam ediyor. Kontrolleri sırasında suyu azalmışsa azar azar oda sıcaklığında su ekliyor. İşte bu kadar basit - göz kararı ama hiç şaşmayan leziz kuru fasulye tarifi🤍 Yanına da basit ama şahane bi’ Çoban Salatası (soğanları sumakla yoğurup tuz, bol zeytinyağı ve limonla sosluyoruz), Mercimek Çorbası ve önceden tarifini paylaştığım Tas Kebabı kusursuz bi sofra! Babaannemin diğer tariflerini “AİLE TARİFLERİ” oynatma listemde bulabilirsiniz🥰 Bi aksilik olmazsa Ramazanın ilerleyen günlerinde babaannemle Şubat’ta çektiğimiz el yapımı su böreği, soslu pirzola, tane tane tereyağlı pilav, leziz kaşık tatlısı ve bizim gibi iftarda kahvaltı sofrası kurmayı sevenler için kahvaltı menüsünü de paylaşacağım!💃🏻 Sizin ilk gün menünüz nedir? • #foodieedaBabaanne #Ramazan2025 #tiktokmutfağı #kurufasulye #kurufasulyepilav #güveçyemekleri #nepişirsem #babaanneevi #babaanneyemekleri #anneanne #anneanneyemekleri #tarifdefteri #fasulye #iftarsofrası #iftarmenüsü #akşamyemeği #ispirfasulyesi #pilav
KUZUGÖBEĞİ MANTARI NE ZAMAN VE NEREDE BULUNUR? Kuzu göbeği mantarı (Morchella spp.), genellikle ilkbahar aylarında (Şubat - Haziran) yağmurların ardından, toprak sıcaklığının 10-15°C’ye ulaşmasıyla ortaya çıkar. Çıkış zamanı, bulunduğu bölgenin rakımı, iklimi ve toprak yapısına bağlı olarak değişir. Ege ve Akdeniz bölgelerinde Şubat sonu - Nisan, Marmara ve Karadeniz bölgelerinde Mart - Mayıs, İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde ise Nisan - Haziran arasında görülür. Kuzu göbeği, 100 - 2000 metre arasında, özellikle orta rakımlı bölgelerde sıkça bulunur. Humuslu, kireçli ve yanmış (yangın görmüş) toprakları sever. Ayrıca, ılıman ve nemli iklimlere sahip bölgelerde daha yaygındır. Kuzu göbeği mantarları, ormanlık alanlar, nehir kenarları, açık çayırlıklar ve yanmış orman sahaları gibi farklı alanlarda yetişir. Özellikle meşe, kestane, ıhlamur, gürgen, kayın ve kavak gibi geniş yapraklı ağaçların altında ve çam (kızılçam, karaçam, sarıçam), sedir, ladin ve ardıç gibi iğne yapraklı ağaçların bulunduğu yerlerde çıkabilir. Ayrıca eski meyve bahçelerinde, özellikle elma ağaçlarının altı verimli olabilir. Orman yangını sonrası alanlarda bolca çıkabilir. Yağmurdan sonra ve ılık havalarda en verimli dönemlerdir, aynı zamanda kesilmiş veya yanmış ağaçların olduğu alanlarda da sıkça görülür. #kuzugöbeği #kuzugöbeğimantarı #göbelek #göbek #kuzugobegi #kuzugobegimantarı #morel #kümah #işkembemantarı #pahalımantar #yenenmantar #enlezzetlimantar #Morchella #morelmushrooms #kuzugöbeğinerelerdebulunur #kuzugöbeğimantarıtoplama #kuzugöbeğitoplama #kuzugöbeğinezamançıkar #kuzugöbeğimantarınasılyetiştirilir
Cześć Wam! Zapraszam na przepis! 💛 ZUPA SEROWA 🧀 👉🏻Składniki: Jedna duża cebula Trzy ząbki czosnku Jedna marchew Opcjonalnie warzywa, u nas kalafior, brokuł i więcej marchwi 340 g sera typu cheddar 50 g śmietanki 30% 650 ml bulionu warzywnego Zasmażka, czyli: łyżeczka masła i łyżeczka mąki Oliwa do podsmażania cebulki Przyprawy: papryka słodka, wędzona, kurkuma, chili, bazylia, czosnek w proszku 👉🏻Wykonanie: 1. Na dno garnka wlewam olej, dodaję posiekaną cebulkę i czosnek. 2. Dodaję marchew i pozostałe warzywa (lub nie). 3. Całość zalewam bulionem i chwilę gotuję. 4. Dodaję starty lub pokrojony ser, śmietankę. 5. Robię zasmażkę. Na małej patelni rozpuszczam masło i dodaję mąkę, chwilę mieszam, aż stanie się złota i dodaję do zupy. 6. Doprawiam do smaku i gotowe! Podaję z grzankami 🤍 Teraz pro tipy, co zrobić, aby ser nie stał się pływającą kluchą w zupie: 1. Koniecznie zetrzyjcie go na tarce. 2. Ser nie może być prosto z lodówki, najlepiej, aby odstał i był w temperaturze pokojowej. 3. Bulion nie może być bardzo gorący. Trzymam kciuki za wasze zupy! Smacznego życzy Ola, czyli #ohveggie #zupaserowa #cheddarcheese #cheddarsoup #szybkieprzepisy #wegejedzenie #wegetarianskiprzepis #wegetarianizm #wegeinspiracje #wegeobiad #wegedanie
Conan za kratami spędza zdecydowaną większość swojego życia. Jednak jako dzieciak mieszkał w takich warunkach, że schronisko okazało się dla niego wybawieniem 💔 Na początku był wulkanem energii, trudnym do okiełznania, ale dzięki cierpliwości i zaangażowaniu wolontariuszy, Conan pokazał, jaki jest wyjątkowy. To pies, który potrzebuje tak samo, jak każdy inny, by go pogłaskać i przytulić. Aż trudno uwierzyć, że jeszcze niedawno zupełnie ignorował ludzi i tylko gnał przed siebie. Dziś potrafi zatrzymać się, powąchać trawę i zjeść smaczka. Conan bardzo pragnie kontaktu z człowiekiem – widać to, gdy podchodzi z nadzieją na pieszczoty i przytulenie ❤️ Mimo ogromnych postępów, przed nowym opiekunem stoi nie lada wyzwanie i wiele godzin pracy. Conan czasem broni zasobów i wciąż zmaga się z demonami przeszłości. To wspaniały towarzysz, ale nie dla każdego. Poszukujemy dla niego człowieka aktywnego, doświadczonego, ze znajomością rasy oraz wiedzą na temat problemów behawioralnych. Conan nie może zamieszkać w domu z dziećmi ani z kotami. Kontakt w sprawie adopcji: 📞 Kamila 604 975 018 📞 Daniel 509 088 498 📞 Magda 514 661 352 #wilkizpalucha #adoptujpsa #piesekwarszawski #adoptujniekupuj #adoptujeszratujesz #schroniskonapaluchu #schroniskodlazwierzat #adoptujwarszawiaka #adoptuj #adoptujmnie #huskypoland #adoptujhusky #huskydoadopcji
Este es mi plato salvavidas para cuando rebusco en la despensa, y no falla. ¿Tienes arroz, lentejas y cebolla? ¡Pues tienes Mujaddara! La cantidad de cebolla parece una exageración, pero luego reduce mucho y, al caramelizar, es la clave del plato. Eso y el comino, no escatiméis. 😌 Empezamos cociendo 1 vaso de lentejas (remojadas la noche anterior) durante 20 minutos. Mientras, pela y corta dos cebollas en juliana y sofríelas a fuego medio-alto con un poco de sal hasta que caramelicen y queden un poco crujientes. Resérvala en un bol para usarla al emplatar. En la misma sartén, dora a fuego medio-bajo otras 2 cebollas, esta vez picaditas en trozos pequeños. Cuando estén transparentes y blanditas es el momento de añadir 1/2 vaso de arroz largo o basmati (yo lo lavo un poco antes para evitar que se quede apelmazado) y las lentejas que ya estén precocidas. Agrega un poco de canela, sal y bastante comino molido. Remueve para que se integren los sabores de las especias, y añade medio litro de agua. Tapa, cuece durante unos 12 minutos y deja reposar otros 5. Cuando destapes tendrás el guiso con los granos de arroz y las lentejas bastante sueltecitas. Sirve caliente sobre un plato, agrega un par de buenas cucharadas de la cebolla frita por encima y corona con yogur griego, perejil o menta picada y un chorrito de zumo de limón. A comeeeeeeeeeeeeeeer. 🧚♀️✨
