Este arroz con costilla y calabaza es la combinación perfecta de sabor y textura. Con costillas bien doradas y tiernas, un arroz suelto y ese toque dulce de la calabaza, se convierte en la receta ideal para cualquier cena. Sigue este paso a paso y prepárate para disfrutar de un plato casero irresistible. Receta Completa: Arroz con Costilla y Calabaza Ingredientes: 500 g de costilla de cerdo (cortada en trozos) 1 ½ tazas de arroz basmati 200 g de calabaza en cubos ½ cebolla picada 2 dientes de ajo picados ½ pimiento rojo picado 1 hoja de laurel 1 cucharada de tomate concentrado ½ taza de vino seco Aceite para sofreír Sal y pimienta al gusto Agua o caldo suficiente para la cocción Preparación Paso a Paso: 1. Cocina las costillas para que queden tiernas Sazona las costillas con sal y pimienta. Dóralas en aceite caliente hasta que tomen color. Agrega la cebolla, el ajo y el vino seco, dejando reducir casi por completo. Añade la hoja de laurel y cubre con agua. Cocina a fuego medio por 1 hora. 2. Prepara el sofrito base Sofríe en aceite el ajo, la cebolla y el pimiento picados. Agrega las costillas cocidas y dóralas un poco más para intensificar el sabor. Incorpora el tomate concentrado y mezcla bien. 3. Cocina el arroz y la calabaza Agrega el arroz y sofríelo por 1 minuto para impregnarlo del sabor. Vierte el caldo caliente de las costillas hasta cubrir el arroz. Añade la calabaza en cubos y cocina a fuego bajo durante 18 minutos. Cuando el arroz esté listo, apaga el fuego, tapa la olla y deja reposar 10 minutos. Consejos Finales para que Quede Perfecto: ✅ Usa arroz basmati para una textura más suelta. ✅ Deja reposar el arroz después de cocinarlo para que los sabores se concentren. ✅ Acompáñalo con platanitos fritos y aguacate para el toque cubano auténtico. Este arroz con costilla y calabaza es la definición de comida casera reconfortante. Perfecto para compartir en familia y disfrutar de un plato lleno de sabor. ¿Qué le añadirías tú? Cuéntamelo en los comentarios. 🍛🔥 Ofertas de aCuba: Febrero sabe a AMOR 🫶😍🇨🇺 Envía más cariño a los tuyos con Mercado a Cuba 🥨🛵 Tenemos Entrega a Domicilio 🏘️ Así les llega lo que necesitan sin tener que salir de casa 💕 Picadillo / $2.11 De res, 250 g de proteína de la buena, buena Café La Llave / $4.49 Para abrir su día de la mejor manera Leche / $8.09 1 kg en polvo, para garantizar el desayuno Aceite / $2.89 De girasol, 1 L, buenísimo *Hasta agotar existencias #comidacubana #comidacasera #arroces #recetas #costillas #publi @acuba.oficial