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#comidapropovo

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Respondendo a @𝒀uyu☆ carne moida e pure de batata
@jaque
@jaque
Replying to @Yasmin Oliveira Episode 16: “Famous Dishes from around the world”: Brazilian Coxinha 🇧🇷 💚💛💙

#brazil #coxinha #coxinhadefrango #brazilianfood #fyp #foodtok #foodie #foodvideography

Ingredients:
250 gr. of sifted wheat flour
500 ml chicken broth
1 tbsp of margarine
salt
1 tbsp paprika

For the filling:
500 gr. cooked and shredded chicken breast
1 medium onion
1/2 cup chopped onion
2 crushed garlic cloves

1 tbsp Paprika
salt to taste
Olive oil

For frying:
2 egg whites
salt

200 gr. breadcrumbs

Instructions:

1. In a pan, add the chicken broth water, margarine, salt and paprika
2. After boiling, add the sifted flour and, with the help of a wooden spoon, keep stirring non-stop until the dough comes away from the pan.
3. Remove from heat and place on a smooth surface greased with oil, then let it cool and knead the dough.
4. In a pan add oil then add the crushed garlic, and onion, fry everything until golden, add the cooked and shredded chicken breast and sauté for a few minutes. Add the parsley, salt and paprika.
5. Put some oil on your hands, take a portion of the dough, make a small ball and with the help of your index finger make a cavity in the dough.
6. Place a portion of the stuffing and close by pinching the mouth of the cavity with the inside of your thumb and forefinger.
7. Beat the egg whites with salt, then cover the coxinha with it.
8. Coat the coxinha with breadcrumbs.
9. In a deep pot or pan, put enough oil to cover the coxinha, let it heat to 200º C and fry the coxinhas until golden.

Enjoy 💚💛💙
🌮 Taquitos de Pollo con Queso

✨Guárdalo para después y etiqueta a quien lo necesite✨

Ingredientes

Relleno de Pollo:
1 lb de pollo molido
½ taza de cebolla, picada
1 cda de pasta de tomate
1 cda de sazón para tacos casero
2 cda de cilantro fresco, picado
½ taza de queso cheddar rallado

Taquitos:
5 tortillas bajas en carbohidratos
1 taza de queso mozzarella rallado
Rociador de aceite de aguacate

Pico de Gallo:
1 tomate, picado
2 cda de cebolla, picada
1 cda de cilantro, picado
Pizca de sal
½ cdta de jugo de limón

Para Servir:
Crema agria

Sazón para Tacos Casero:
1½ cda de páprika
1½ cda de comino
1 cda de ajo en polvo
1 cda de cebolla en polvo
1 cda de sal
½ cdta de pimienta negra
1 cdta de orégano seco
½ cdta de cilantro molido

Instrucciones
1. En un sartén, saltea la cebolla en aceite de aguacate hasta que ablande. Añade la pasta de tomate y el sazón para tacos, mezclando bien. Agrega el pollo molido y cocina hasta que esté bien dorado. Incorpora el cilantro y deja enfriar un poco. Mezcla con el queso cheddar.

2. Coloca las tortillas bajas en carbohidratos. Esparce una capa de queso mozzarella en cada una, luego añade el relleno de pollo. Enrolla firmemente, colocando la apertura hacia abajo.

3. Precalienta la freidora de aire a 375°F. Rocía ligeramente los taquitos con aceite de aguacate. Colócalos con la apertura hacia abajo en la canasta de la freidora, dejando espacio entre cada uno. Cocina durante 10-12 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes.

4. En un tazón pequeño, combina el tomate, la cebolla, el cilantro, la sal y el jugo de limón. Mezcla bien.

5. Sirve los taquitos con pico de gallo y crema agria al lado.

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