🌶 Аджапсандали Невероятно вкусное кавказское блюдо. Можно подавать как закуску, салат, овощной или намазку на хлеб. Готовится очень просто. Вашего активного времени понадобится 20 минут! 👩🏻🍳 Ингредиенты: - 1 средний кабачок - 1 средний баклажан - 2 перца разных цветов - 2 средних помидора - укроп, петрушка по вкусу - приправы: черный перец, хмели-сунели, красный перец, соль - 2-3 ст.л растительного масла • Овощи и зелень хорошо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Баклажан, кабачок и сладкий перец протыкаем в нескольких местах вилкой/ножом. Каждый овощ заворачиваем в фольгу поштучно, и убираем в духовку на 40-60 минут при 200 градусах. По мягкости. • Чуть подостывшие овощи убираем в обычный пакет на 15 минут, так кожура легче снимется. Овощи очищаем, жидкость от овощей сливаем. • Все овощи нарезаем мелким кубиком. Чеснок так же мелко-мелко рубим или трем на терке. Мелко нарезаем зелень. Солим и добавляем по вкусу любимые специи. Отлично подойдут хмели-сумели, черный и красный перцы. По желанию можно добавить растительное масло. Я добавила 2 ст.л. подсолнечного, оливковое подойдет больше. • Можно дать закуске постоять в холодильнике или сразу кушать. Оба варианта очень вкусные. Приятного аппетита! #грузинскаякухня #аджапсандал #легкийрецепт
