Me encanta hacer salsa en verano con los tomates rojitos y maduros, prefiero hacerlo en el horno ya que siento que se concentran mejor los sabores y se evapora mejor el líquido quedando muy sabrosa la salsa perfecta para lo que sea 🤩
Necesitas 🧑🏼🍳 1.5 kg de tomate Pomarola bien maduro 🍅 3 cebollas en cuartos 🧅 1 cabeza 🧄 Albahaca si quieres agregar al procesar 🌿 Sal y aceite de oliva 🧂
Esterilizar los frascos durante 45 minutos en agua hirviendo, dejar secar!
Hornear a 220 grados los tomates por 40-45 minutos o hasta que estén bien asados
Luego llevar el frasco con la salsa dentro bien sellada al agua hirviendo durante 45 minutos más y dejar enfriando boca abajo, si se hace el vacío está lista para guardar en la despensa durante 6 meses, a temperatura ambiente sin que le llegue el sol ☀️
Disfrútenla porque queda épica 🥰
Sigue los pasos para esterilizar tus frascos y luego cuando pongas el frasco con la salda, déjalo enfriar boca abajo para que se haga el vacío ❤️ (te darás cuenta que el centro de la tapa no está suelto, si no que firme)
Espero que disfrutes esta receta hecha con mucho amorcito para ustedes! Es para guardar de por vida 🥫🍅❤️🫶🏻