Cogumelos Paris Salteados! Eles podem servir de acompanhamento nas suas refeições, ainda mais daquelas 100% à base de plantas. Esse preparo complementa bem um sanduíche e um prato de refeição. Ingredientes - 200g de cogumelos paris; - 1 dente de alho; - 1/2 colher de sopa de azeite; - 1/2 colher de sopa de salsinha e cebolinha picadas; - Sal e pimenta do reino a gosto. Modo de Preparo Comece higienizando os cogumelos. É importante evitar colocá-los debaixo da água. Eles podem absorver grande quantidade de umidade e perderem seu sabor. Por isso, utilize um pano limpo ou um papel toalha úmidos. Em seguida, corte os cogumelos em quatro partes (se estiverem pequenos, somente em duas partes). Pique fino o dente de alho e a salsinha e a cebolinha. Com todos os ingredientes separados, leve uma frigideira média ao fogo alto (a alta temperatura vai garantir que eles dourem sem perder líquido e sabor). Quando estiver quente, coloque o azeite e os cogumelos. Mexa de vez em quando para eles dourarem. Com os cogumelos cozidos e dourados, adicione a salsinha e cebolinha, a pimenta e o sal. É importante colocar o sal no final para evitarmos, mais uma vez, a perda de água e sabor. Mexa e está pronto! - - - Gostou? Curte e compartilha! E se fizer a receita, me conta o que achou 😊 - - - #receitas #cogumelos #vegetariano #vegano #cogumelosfrescos #gastronomia #cozinha #alimentos