太らない【豆腐で月見だんご】
✅材料
絹ごし豆腐　100g
白玉粉　100g
黒ごま　適量
きなこ　適量
ラカントS　適量

✅作り方
① ボールに絹ごし豆腐、白玉粉を同じ量入れてこねる。
② キレイにまとまってきたら、耳たぶくらいの固さにします。
生地がボロボロするなら豆腐を足して、ベタベタするなら粉をたしてね。
③ 丸めて、沸騰したお湯へ。3分ほど茹でる
④ 浮いてきたら、水で冷やす。
⑤ 串にさしてラカント、黒ごま、きなこをまぶす。

栄養価　15個分
（きなこ、すりごま味）
熱量 509 kcal
タンパク質 17g
脂質　　　　12.0g
炭水化物量 87.1g
食物繊維量　3.4g
おおよその数値です。
水で作った白玉だんごは、冷めたり時間が経つとどうしてもデンプンの老化により固い食感になってしまいます。
お豆腐には、単糖やオリゴ糖などの糖類が含まれ、それがデンプンの老化を抑制。
冷めてもおいしい白玉だんごを作ることができると言われています✨

また、お豆腐には、乳化作用のある大豆由来の「レシチン」が多く含まれているので、
ダブルで白玉だんごの柔らかさ維持してくれるんです☺️

女性にうれしいイソフラボンや、美肌に効果があると言われている豆腐のビタミン類も含まれています。

一緒にダイエットがんばろう💪🔥

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