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La vidéo détaillé du pain farci .de la pâte au fourrage je vais vous le montrer en entier en une vidéo, suivez cette vidéo en détail , je pétrir

la pâte pendant au moins quinze minutes je vais ajouter de l'eau pour pas qu'elle soit dure et ne sera bien évidemment pas comme celle du sfenj . vous allez la laisser reposer tranquillement ,

regarder la graisse d’agneau ou de veau,, cette graisse là je l'ai mixer vous voyez comment elle devient,,

j'ai tout coupé il ya des épinards plus vous les couper finement mieux s'est ici il ya de l'onion vert , donc voilà les filles là il ya les épinards hachés les deux sortes d'onions hachés et vu que je suis une personne qui adore le piment j'ajoute du piment haché mais c'est facultatif si vous aimez le piment mettez en c'est vraiment trop bon

et là je vais ajouter la graisse vous voyez la quantité que j'ai mise mais ducoup je vais pas ajouter de la graisse fondu mais vous en ajouter si vous voulez

Mais moi je vais pas en ajouter parce que juste la quantité que j'ai mise est suffisante donc par rapport au épices les filles il fait mettre du sel ensuite on met du poivre , cumin , paprika, gingembre, et curcuma car ce pain il lui faut des épices vous ajouter du paprika après quand je vais tout mélanger

je vais voir si cela nécessite encore des épices et vous ajouter du curcuma et je vais ajouter un peu de colorant et vous ajouter un peu de gingembre et de l'huile d'olive et on mixe bien le tout avec les mains

Vous voyez les filles j'ai mélangé la première fois et j'y ai ajouté un peu de poivre , un peu curcuma et peu de persil et de coriandre et de l'huile d'olive et on remélange il fait vraiment que sa forme soit compact c'est bon j'ai ajouté ce qu'il fallait, regarder comme c'est devenu vous pouvez former des boules et il reste pas sec

Voilà les filles par rapport à la pâte elle a bien reposé et gonflé on va ajouter de l'huile sur le plan de travail et utiliser de la semoule donc les filles j'ai mélangé un peu de farine et de semoule et on en met un peu sur le plan de travail on forme des boules et je vais faire des petits pains comme ça et n'ajoutez pas trop de farine car quand sa va cuire sa donner quelques choses de sec