Company

Program

Terms & Policies

© 2025 TikTok

We're having trouble playing this video. Please refresh and try again.

Boczek w glazurze. Jak zawsze pełna lista składników i przepis u mnie na stronie, linki na profilu

#przepis #piekarnik #wędliny #mięso #boczek

32 comments

You may like

Pinned
Naucz się robić domowe wędliny bez profesjonalnego sprzętu 🧑‍🍳🔪 #domowejedzenie #wędliny
co_z_miesa
980
·2023-3-13
Pinned
Naucz się robić domowe konserwy, pasztety i mięsiwo w słoikach. Więcej informacji klikając w link na profilu #mięso #konserwydomowe #pasztet #wędliny
co_z_miesa
2206
·2022-11-12
Pinned
Naucz się robić domowe wędliny. #wędlina #kiełbasa #kiełbasa #szynka #mięso #cozmięsa #akademiamięsa
co_z_miesa
2038
·2022-10-26
Składniki 👇 - bułki broiche - 2 piersi z kurczaka - 100ml bulionu drobiowego - 300ml passaty pomidorowej - 5g soli - 5g papryki wędzonej - 10g miodu - liście laurowe - ziele angielskie - plasterki ogórka Colesław - pół czerwonej kapusty - 2 łyżki Majonezu Kieleckiego - łyżeczka suszonego koperku - sol i pieprz do smaku #burger #przepis #fitprzepisy
co_z_miesa
2287
·2024-12-19
Udało mi się odwiedzic kolejnego z lokalnych producentów wędlin, tym razem zawitałem w sklepie @Mięsne pasje oraz uczestniczyłem w procesie wyrobu wędlin w ich masarni 🔪🥩 Wędliny naprawdę smaczne, wykonywane według sprawdzonych receptur, tak jak robiło się to za dawnych lat. W swojej ofercie poza zwykłymi wędlinami posiadają również wędliny bez konserwantów jak kiełbasa wiejska lub seria wędlin z beczki, które są wyłącznie peklowane bez dodatku sztucznych uzupełniaczy. Ich sklep znajdziecie w Świebodzicach na rynku - lokal nr.4 🥩🔪 Chcecie więcej wizyt u producentów z @Gdzie po mięso? #mięso #świebodzice #wędliny #wałbrzych #gdziepomieso
co_z_miesa
1246
·2024-10-15
Bekonowy majonez - idealny do burgerów i kanapek 🍔 Składniki: 200g wędzony boczek (bekon) 150g majonez Kielecki 150g jogurt naturalny 25g cebula 5g czosnek 5g płatki wędzonego chili sól i pieprz do smaku #boczek #burger #kielecki #przepis
co_z_miesa
1011
·2024-9-16
Na czym polega grillowanie pośrednie? Grillowanie pośrednie to metoda grillowaniaa, w której jedzenie nie jest umieszczane bezpośrednio nad źródłem ciepła. Zamiast tego, jedzenie jest umieszczone obok źródła ciepła, a pokrywa grilla jest zamknięta, aby stworzyć efekt piekarnika. Grillowanie pośrednie jest idealne do dłuższego grillowania i większych kawałków mięsa, które wymagają równomiernego rozprowadzenia ciepła 🔥. Idealnie sprawdzi się dla: - żeber wołowych i wieprzowych, - kurczaka w całości, - delikatnych ryb, - dużych kawałków mięsa. Jak grillować pośrednio? 🔹Przygotowanie grilla: W przypadku grilli węglowych: umieść węgiel po jednej stronie grilla lub na dwóch stronach, pozostawiając środek pusty. W przypadku grilli gazowych: włącz palniki tylko po jednej stronie lub po obu stronach, pozostawiając środek bezpośrednio nad wyłączonymi palnikami. 🔹Umieszczenie miesa: Umieść mięso na ruszcie obok źródła ciepła. 🔹Kontrola temperatury: Zamknij pokrywę grilla, aby ciepło mogło cyrkulować wokół jedzenia. Temperaturę wewnątrz grilla należy utrzymywać na poziomie około 110-160 °C w zależności od przepisu. 🔹Czas grillowania: Grillowanie pośrednie zazwyczaj trwa dłużej niż grillowanie bezpośrednie, ale pozwala na bardziej równomierne wypieczenie dużych kawałków mięsa. Używanie termometru: Zaleca się korzystanie z termometru do mięsa, aby upewnić się, że jedzenie osiągnęło odpowiednią temperaturę wewnętrzną. Grillowanie pośrednie jest świetnym sposobem na uzyskanie soczystego, dobrze upieczonego miesa bez ryzyka przypalenia zewnętrznej części przed dokładnym ugotowaniem wewnątrz. #jakgrillować #bbq #grillowanie #mieso #akademiamięsa #low&slow
co_z_miesa
146
·2024-7-16
Jak zrobić pierś z kurczaka na grillu🔥? Przyrządzenie idealnego mięsiwa na grillu nie jest mega skomplikowane wystarczy znać podstawy, które można zastosować do każdego kawałka mięsa. Taką czynnością jest solankowanie mięsa, które zalecam stosować zawsze przed grillowaniem🔥🥩 Dzięki temu mięso jest bardziej soczyste delikatniejsze i kruche 🥩 Ponadto niektóre kawałki mięsa warto rozbić aby je zmiękczyć i dodatkowo zamarynować aby nadać porządnego smaku i aromatu 🥩. Jeżeli interesuje Cie temat bbq i grillowania i chcesz się dowiedzieć więcej na ten temat to zerknij na moje kursy w Akademii Mięsa - link na profilu. Z kodem "grill50" masz 50% zniżki 🔥✌️ #grillowanie #grill #bbq #kurczak #kuchennetriki
co_z_miesa
822
·2024-7-9
Zobacz szczegółowy materiał o tym jak grillować metodą bbq na zwykłych grillach węglowych #grill #bbq #zeberka #mieso #przepis
co_z_miesa
30
·2024-7-5
Sprawdź opis 👇 Przyrządzenie idealnego mięsiwa na grillu nie jest mega skomplikowane wystarczy znać podstawy, które można zastosować do każdego kawałka mięsa. Taka czynnością jest solankowanie mięsa, które zalecam stosować zawsze przed grillowaniem🔥🥩 Dzięki temu mięso jest bardziej soczyste delikatniejsze i kruche 🥩 Jeżeli interesuje Cie temat bbq i grillowania i chcesz się dowiedzieć więcej na ten temat to zerknij na moje kursy w Akademii Mięsa - link na profilu. Z kodem "grill50" masz 50% zniżki 🔥✌️ #grillowanie #grill #bbq #karkówka #kuchennetriki
co_z_miesa
456
·2024-7-2
Testuję wędliny od kolejnego lokalnego producenta z wyszukiwarki dostawców mięsa, która tworzę 🥩🔪 Tym razem zamówiłem paczkę wędlin z Podlaskiej Chaty #mięso #wędliny #rolnik #gdziepomieso #kiełbasa #boczek #wspolpraca
co_z_miesa
210
·2024-6-23
Zobacz przepis👇 1. Pierś z indyka oczyszczamy ze zbędnych elementów (błonki i przerosty) 2. Przygotowujemy solankę 10% (900 g wody i 100g soli). Na kilogram mięsa używamy około 450ml. 3. Indyka solankujemy przez 12-24 godziny. 4. Po solankowaniu pierś z indyka osuszamy nacieramy Musztardą Kielecką delikatesową, a następnie doprawiamy dowolną mieszanka przypraw BBQ. 5. Rozpalamy małą ilości węgla lub brykietu i układamy żarzące się kawałki z jednej strony grilla, dodatkowo na węgielki sypiemy zrębki lub kładziemy suche kawałki drewna z drzew liściastych 6. Po drugiej stronie grilla z dala od żaru układamy pierś z indyka i tak wędzimy go w temperaturze max. 120-130 stopni do momentu aż osiągnie około 60 stopni wewnątrz. 7. Po tym czasie ściągamy go z grilla układamy na papierze rzeźniczym, dodajemy masło i zawijamy papier,a następnie w folie. 8. Ponownie wrzucamy na grilla żeby dociągnąć go do 72 stopni wewnątrz - co zajmie ok 30 min. 9. Po tym czasie ściągamy go z grilla i dajemy odpocząć 10 min. 10. Kiedy indyk chwilę odpocznie zabieramy się za krojenie i podajemy z dipem. Składniki dipu: - 150g Majonez Kielecki - 150g śmietana 18% - 50g Ketchup Kielecki łagodny - 50g posiekana cebula - sól i pieprz do smaku #grill #bbq #kulinarneinspiracje #teamkielecki
co_z_miesa
1387
·2024-6-13
Więcej o grillowaniu👇 Jeżeli interesuje Cie temat grillowania i bbq sprawdź moje kursy w Akademii Mięsa🔪🥩 Link do strony jest na profilu✌️ Z kodem "grill50" macie znizkę -50% na wszystkie kursy online z serii grill& bbq #mięso #grillowanie #grill #bbq #kulinarneinspiracje
co_z_miesa
114
·2024-5-16
Więcej o grillowaniu👇 Jeżeli interesuje Cie temat grillowania i bbq sprawdź moje kursy w Akademii Mięsa🔪🥩 Link do strony jest na profilu✌️ Z kodem "grill50" macie znizkę -50% na wszystkie kursy online z serii grill& bbq #mięso #grillowanie #grill #bbq #kulinarneinspiracje
co_z_miesa
2117
·2024-5-14
Więcej o grillowaniu i bbq👇 Rozpoczął się sezon grillowy więc to dobra okazja aby poprawić swoje umiejętności grillowania i przetestować nowe przepisy🔥🥩 Na mojej stronie www.cozmiesa.pl znajdziesz sporo darmowych przepisów i poradników właśnie z kategorii grill &bbq 🔥🔪 A jeżeli chcesz temat zgłębić szczegółowo to znajdziesz tam również kursy online i eBooki z przepisami, a na wszystkie kursy mam dla Ciebie kod że zniżką na 50% 🤯. Podczas zamówienia użyj kodu "grill50" ✌️ #grillowanie #grill #mięso #akademiamięsa #poradykulinarne #kulinarneinspiracje
co_z_miesa
625
·2024-5-12
W domowych warunkach można robić wędliny nawet kiedy nie posiadamy specjalnego sprzętu wędliniarskiego i wędzarni. Zarówno ten przepis jak i inne, które wykonasz w swojej kuchni znajdziesz na mojej stronie www.cozmiesa.pl w zakładce przepisy ✌️ #mieso #zdrowejedzenie #przepisy #kulinarnytiktok #wędliny @Gdzie po mięso?
co_z_miesa
2830
·2024-5-8