חפשו את האתגר של נספרסו #VERTUOBigShot ותוכלו לזכות בחופשה שווה! #yum #yumi #fyp #hotcoffee #coffee #chocolate #hotchocolate #foryou

המבורגר ביתי מנצח! להמבורגר- *3 יחידות במשקל 400 גרם* 1.200 קילו בשר טחון (מומלץ לבקש מהקצב לטחון במקום חלקים שמתאימים להמבורגר אני שילבתי אנטריקוט, מכסה וצלעות) ללחמניות- 500 גרם קמח ביצה L 220 גרם מים = כוס פחות 2 כפות 25 גרם שמרים טריים 70 גרם סוכר = 1/3 כוס 70 גרם שמן = 1/3 כוס 5 גרם מלח = חצי כף לציפוי- ביצה 4 כפות מים חמים 1/4 כפית קפה כפית סילאן אופן ההכנה: נתחיל בלחמניות- בקערת המיקסר נשים לפי הסדר מים, שמרים, סוכר, ביצה, שמן, קמח ומלח עם וו לישה נפעיל על מהירות בינונית כ10 דקות עד קבלת בצק חלק, נניח להתפחה עד הכפלת הנפח כשעה +. לאחר ההתפחה נחלק לכדורים של 150 גרם, נניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ונכסה ונתפעל כ35 דקות. לציפוי- בקערה קטנה נניח קפה ומים חמים ונערבב עד שנמס, נוסיף סילאן וביצה ונערבב עד איחוד. נצפה את הלחמניות ונכניס לתנור שחומם מראש 175 מעלות כ30-35 דקות, נוציא ונצנן בחוץ. להמבורגר- נשקול את הבשר הטחון לקציצות של 350-400 גרם כל קציצה נסדר בעזרת הידיים, מחמם מחבת עם טיפה שמן, נניח את הקציצה לצריבה מספר דקות מכל צד ונסגור עם מכסה למידת העשייה הרצויה. נחתוך את הלחמנייה במרכז ונצרוב אותה על אותה מחבת שטיגנו את ההמבורגר נוציא ונמרח מיונז, נשים חסה לאליק, בצל סגול ועגבנייה, נניח את הקציצה ונסגור, נגיד לצד צ׳יפס קטשופ ומיונז זה הכל תהנו! פרסום ממומן בשיתוף סאוטר #CapCut

שניצל במילוי פירה! לשניצל- קילו חזה עוף שלם 4 ביצים כף מיונז 3 שיני שום כתושות כפית חרדל לציפוי- חצי כוס קמח חצי חבילת פירורי לחם מוזהבים מאסטר שף חצי חבילת פנקו מאסטר שף כף פפריקה, חצי כף כמון, חצי כף מלח 1/3 כוס שומשום לפירה- 5 תפוחי אדמה רבע כוס שמן זית מלח אופן ההכנה: נתחיל להרתיח סיר עם מים חמים ומלח, נקלף את תפוחי האדמה ונחתוך לרבעים ונכניס למים ונבשל עד ריכוך שמכניסים מזלג ויוצא בקלות, נסנן את הנוזלים, ונשמור מעט מהנוזלים בצד. נעביר את תפוחי האדמה במסננת לקבלת פירה חלק, נוסיף שמן זית, מלח ונערבב, נוסיף מעט ממי בישול התפוחי אדמה עד קבלת המרקם הרצוי. לשניצל- נתחיל בלחתוך את החתיכות חזה עוף, נקח חתיכה של חזה עוף ונחתוך עם סכין חדה במרכז לפרפר, בזהירות מהמרכז שחתכנו ניצור עוד חתך כלפי חוץ ונפתח, נניח על החזה עוף ניילון ונדפוק מעט עד קבלת שניצל דק. על כל חתיכת חזה עוף נניח 2 כפות גדושות מהפירה ונשטח על החזה עוף משאיר את השוליים נקיים, נניח שכבה נוספת של חזה עוף ונסגור בקצוות. נכין 3 קערות גדולות, קערה אחת עם קמח, קערה שניה עם ביצים, מיונז, שום וחרדל, וקערה שלישית עם פירורי לחם, פנקו, תבלינים ושומשום. נצפה את השניצל בקמח, נעביר לבלילה עם ביצים ונעביר לציפוי בפירורי לחם ונצפה היטב בעדינות. נחמם מחבת עם כמות נדיבה של שמן, נכניס את השניצל לשמן ונטגן מכל צד עד הזהבה ונוציא לרשת צינון. נפזר מעט מלח גס על השניצל ונגיש עם לימון וסלט זה הכל תהנו💓 פרסום ממומן בשיתוף מאסטר שף #CapCut

טבית עירקי חלומי! כל מה שצריך- קילו וחצי כרעיי עוף 2 בצלים 2 עגבניות כף וחצי פפריקה חצי כף פלפל שחור חצי כף בהרט כף מלח 2 כפות סילאן 2 כפות רסק עגבניות 6 וחצי כוסות מים קילו אורז פרסי אופן ההכנה- נתחיל בלטגן את העופות, בסיר יציקת ברזל שמתאים לבישול ארוך נשים שמן ונצרוב העופות מכל צד עד הזהבה יפה, זה לוקח מספר דקות לכל צד אבל חשוב לטעמים עמוקים. נוציא את העופות לצלחת ובאותו סיר נטגן הבצל הקצוץ מספר דקות, נוסיף עגבניות חתוכות דק ונמשיך בטיגון, נוסיף תבלינים, סילאן, רסק עגבניות ומים ונסגור את הסיר עד ביעבוע, נוסיף אורז ששטפנו היטב נערבב ונוסיף את העופות מעל, נסגור עם מכסה ונבשל על אש נמוכה כ40 דקות. הטבית צריך בישול איטי של לילה יש שתי אופציות- או לשים את הסיר כל הלילה בתנור על 110 מעלות או לשים על פלטה של שבת ללילה של 10 שעות. זה הכל, נחלץ מהסיר ונגיד זה הכל תהנו♥️ פרסום ממומן בשיתוף פוד אפיל #CapCut

עוגיות לב ממולאות לכבוד הValentine’s Day ♥️ כל מה שצריך- 200 גרם חמאה 1/2 כוס אבקת סוכר = 60 גרם 2 כוסות קמח = 280 גרם 1 כוס קורנפלור = 130 גרם קורט מלח ביצה + חלמון למילוי- 350 גרם ממרח נוטלה אופן ההכנה: נתחיל בלזלף לתבנית שקעים מסיליקון ממרח נוטלה, נכניס למקפיא ל40 דקות. נעבור לבצק- במעבד מזון נניח חמאה קרה, אבקת סוכר, קמח, קורנפלור ומלח, נפעיל עד קבלת פירורים (נראה כמו קוסקוס) נוסיף ביצה וחלמון ונפעיל שוב עד קבלת בצק אחיד. נחלק את הבצק ל2 כל חלק נרדד בין 2 ניירות אפייה, בעזרת קורצן בצורת עיגול נקרוץ מהבצק עיגולים נניח מעל כל עיגול את העיגולי נוטלה שהקפאנו, נסגור עם שכבה נוספת של בצק ונהדק אחד לשני, בעזרת קורצן בצורת לב נקרוץ מהעיגולים לבבות ונכניס להקפאה כ15 דקות, נוציא ונניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה, נכניס לתנור שחומם מראש 175 מעלות טורבו כ12 דקות, נוציא את העוגיות נצנן עד קירור, נבזוק אבקת סוכר מעל וזה הכל תהנו!♥️ פרסום ממומן בשיתוף סאוטר #CapCut

עוגת שכבות רד ולווט 🍰🌹 לעוגת רד ולווט- 150 גרם חמאה חצי כוס שמן = 100 גרם 3 ביצים + חלמון כוס וחצי סוכר = 300 גרם 15 גרם קקאו חצי כפית צבע מאכל ג׳ל אדום 2 כוסות קמח = 280 גרם 3/4 כוס חלב = 160 גרם כפית וחצי אבקת אפייה חצי כפית סודה לשתייה לקרם - 500 מ״ל שמנת להקצפה 38% 200 גרם גבינת שמנת 25% 1/3 כוס סוכר להרכבה- פטל טרי תותים אוכמניות אופן ההכנה: נתחיל בהכנס בסיס העוגה- בקערה נניח חמאה מומסת, סוכר ושמן, נערבב יחד, נוסיף ביצים וחלמון ונערבב לאיחוד, נוסיף קקאו וצבע מאכל אדום ונערבב, נוסיף קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה וחלב ונערבב עד קבלת תערובת חלקה ללא גושים. ניצור לתבנית בגודל 30x40 ונכניס לתנור שחומם מראש 175 מעלות טורבו כ25-30 דקות או עד שמכניסים קיסם ויוצא עם פירורים לחים. נוציא את העוגה ונמתין עד שמתקררת, מהעוגה נקרוץ 6 עיגולים בגודל הרצוי, לכל עוגה נצטרך 3 שכבות של עוגה. לקרם- בקערת המיקסר עם בלון הקצפה נניח שמנת, שמנת להקצפה וסוכר ונפעיל על מהירות בינונית עד קבלת קרם ייציב. להרכבה- נניח שכבה של עוגה ומעל נזלף שכבה אחידה של קרם נניח שכבה נוספת ונבנה את העוגה כאשר נוצר לנו בסוף 3 שכבות עוגה ו3 שכבות של זילוף של קרם, בשכבה העליונה של הקרם נקשט עם פטל טרי, תותים חתוכים ואוכמניות זה הכל תהנו! Happy Valentine’s Day 💌 פרסום ממומן בשיתוף פקטורי54 #CapCut

כנפיים ברוטב חמאת בוטנים🍗🥜 כל מה שצריך- קילו כנפיים רבע כוס קורנפלור כפית שטוחה מלח, חצי כפית פלפל, כפית שטוחה שום גבישי לרוטב- 5 כפות סויה מאסטר שף 1/2 כוס טריאקי 2 כפות דבש 4 כפות שמן זית חצי כוס חמאת בוטנים טבעית 2 שיני שום מיץ מלימון שלם קורט צ’ילי גרוס אופן ההכנה: בקערה נניח כנפיים, קורנפלור ותבלינים ונערבב היטב עד ציפוי של הכנפיים, נניח בצד. לרוטב- נטחן יחד בבלנדר מוט סויה, טריאקי, דבש, חמאת בוטנים, שום, לימון וצ׳ילי עד מרקם חלק. נחמם מחבת עם שמן ונטגן את הכנפיים מכל צד עד הזהבה. נחמם מחבת נקייה ונשפוך את הרוטב שהכנו, נחמם מעט על אש נמוכנה ונוסיף את הכנפיים ונערבב, אם יש צורך והרוטב הסמיך מידי נוסיף מים כדי לפתוח את הרוטב, זה הכל תהנו! פרסום ממומן בשיתוף מאסטר שף #CapCut

עוגת תפוזים וקוקוס! 6 ביצים כוס ורבע סוכר = 250 גרם כוס שמן = 200 גרם 3/4 כוס קוקוס = 60 גרם 2 ו2/3 כוסות קמח תופח = 370 גרם כוס מיץ תפוזים סחוט = 240 מ״ל 2 כפות פודינג וניל חצי כף גרידת תפוז לאחר האפייה- חצי כוס מיץ תפוזים סחוט = 120 מ״ל אבקת סוכר קוקוס אופן ההכנה: נתחיל בלסחוט תפוזים, השתמשתי במעבד מזון של סאוטר שניתן לסחוט בו את התפוזים במהירות. בקערת המיקסר עם בלון הקצפה נניח ביצים וסוכר, נפעיל על מהירות בינונית כ8 דקות עד קבלת קצף תפוח ובהיר, נוסיף שמן ונערבב עם מטרפה עד איחוד, נוסיף קמח, פודינג וניל, גרידת תפוז, קוקוס ומיץ תפוזים נערבב הכל בתנועות עדינות עד קבלת בלילה אחידה. השמן ונרפד בנייר אפייה תבנית עגולה קוטר 24 וניצוק את בלילת העוגה לתבנית, נכניס לתנור שחומם מראש 175 מעלות טורבו ונאפה כ45 דקות או עד שמכניסים קיסם ויוצא עם פירורים לחים. לאחר שהוצאנו את העוגה הרטיב אותה במיץ התפוזים, נפזר אבקת סוכר וקוקוס מלמעלה וזה הכל תהנו! פרסום ממומן בשיתוף סאוטר #CapCut

עוגת בננות רכה ועסיסית ללא סוכר ובריאה יותר! מדהימה לשבת בבוקר או סתם ככה🫶 4 בננות רכות 2 ביצים כוס סוכר חום סוויטאנגו = 200 גרם 3/4 כוס שמן = 150 גרם כוס וחצי קמח תופח= 210 גרם חצי כפית סודה לשתייה כפית שטוחה קינמון חצי כוס פצפוצי שוקולד ללא סוכר של סוויטאנגו אופן ההכנה: בקערה נניח בננות ונמעך עם מזלג למחית, נוסיף ביצים ונערבב טוב, נוסיף סוכר חום סוויטאנגו ונערבב טוב, נוסיף שמן ונמשיך בערבוב, נוסיף קמח, קינמון ופצפוצי שוקולד סוויטאנגו, נערבב היטב עד קבלת בלילה אחידה. ניצוק את הבלילה לתבנית אינגליש, מפזר מעל עוד קצת פצפוצי שוקולד ונכניס לתנור שחומם מראש 175 מעלות טורבו כ45 דקות או עד שמכניסים קיסם ויוצא עם פירורים לחים. נוציא מאפיה וזה הכל תהנו🫶 פרסום ממומן בשיתוף סוויטאנגו #CapCut

סינבון! 🫠 לבצק- קילו גרם קמח כוס סוכר = 200 גרם 50 גרם שמרים טריים 2 ביצים l 200 מ״ל שמנת חמוצה כוס וחצי חלב = 320 גרם 200 גרם חמאה כף מלח = 10 גרם למילוי- 400 גרם סוכר חום דביק = 2 כוסות 3 כפות קינמון 200 גרם חמאה רכה (שהשארנו בחוץ) לגלייז גבינה- 100 גרם גבינת שמנת 50 גרם חמאה רכה 100 גרם אבקת סוכר אופן ההכנה: נתחיל בהכנת הבצק- בקערה המיקסר עם וו לישה נניח חלב, שמנת חמוצה, סוכר, ביצים, שמרים וקמח. נפעיל על מהירות בינונית עד איחוד, נוסיף את המלח והחמאה בהדרגה ונמשיך ללוש. נעלה את עוצמת המיקסר למהירות בינונית-גבוהה ונמשיך ללוש כ10 דקות עד קבלת בצק חלק ואחיד. נכסה את הבצק ונניח להתפחה עד הכפלת הנפח (כשעה). למילוי- בקערה נערבב סוכר חום וקינמון לאחר שהבצק תפח נחלק ל2 חלקים שווים, כל חתיכת בצק נרדד על משטח מקומח למלבן דק בגודל אחיד ונמרח שכבה של חמאה רכה מעל נפזר מהתערובת סוכר והקינמון ונפזר על גבי הבצק. נגלגל את הבצק בצורה מהודקת לרולדה ונפרוס לחתיכות, נניח את הסינבון בתבנית מתאימה, נכסה אותם ונתפיח על הכפלת הנפח כ40 דקות. בזמן שהסינבון בהתפחה נכין את הזיגוג- נערבב יחד חמאה רכה, אבקת סוכר וגבינת שמנת למרקם חלק ואחיד. נחמם תנור ל170 מעלות חום עליון תחתון לאחר ההתפחה נזלף מעט שמנת להקצפה על כל סינבון (גורם לסוכר בתנור להפוך לקרמל) ונכניס את הסינבון לאפיה של כ35 דקות עד שהם שזופים ויפים, נוציא ונצנן בחוץ. לאחר שהוצאנו מהתנור נצנן אותם כמה דקות בחוץ, וכאשר הם עדין חמימים נצפה בגלייז גבינהזה הכל תהנו! פרסום ממומן בשיתוף פקטורי54 #CapCut

קציצות דגים ברוטב מרוקאי! 700 גרם דג לברק ודניס תפו״א מגורד בצל מגורד 3/4 כוס פירורי לחם צרור פטרוזיליה צרור כוסברה צרור נענע ביצה 3 שיני שום כף וחצי פפריקה חצי כף כמון כפית מלח 1/4 כוס שמן זית לרוטב- 6 שיני שום פלפל חריף 2 פלפל שושקה 2 עגבניות 2 פלפל שאטה 2 כפות רסק עגבניות כוס וחצי חומוס מושרה לילה כף וחצי פפריקה חצי כף כמון מלח צרור כוסברה קצוצה אופן ההכנה: נתחיל בקציצות- אפשר לקנות דג טחון אני מעדיפה לקנות פילטים לייבש עם נייר סופג ולקצוץ דק עם סכין. בקערה נניח דג קצוץ, תפו״א מגורד, בצל מגורד, פטרוזיליה, כוסברה ונענע קצוצים דק, ביצה, שום כתוש, תבלינים ושמן זית ונלוש טוב יחד עד עיסה אחידה. נחמם מחבת עם שמן, ניצור קציצות ונטגן אותן מכל צד עד הזהבה, נוציא לצלחת עם נייר סופג. לרוטב- בסיר סוטאג׳ עם שמן נניח שיני שום, פלפל חריף ונטגן מעט, נוסיף פלפלים חתוכים, עגבניות חתוכות גס ונערבב. נוסיף רסק, תבלינים, חומוס ונשים מים עד כיסוי נבשל כ25 דקות עד שהחומוס מתרכך ונוסיף את הקציצות לבישול של 25 דקות נוספות לבסוף נוסיף כוסברה וזה הכל תהנו! פרסום ממומן בשיתוף @Sano | סנו #CapCut

שניצל דג ופירה חלום🫠 לשניצל דג- פילה דג שאוהבים (אני השתמשתי בבר ים) כוס וחצי פירורי לחם מוזהבים כוס וחצי פירורי פנקו שומשום מלח לבלילה- 4 ביצים כף מיונז חצי כף חרדל 4 שיני שום כתושות לפירה- 7 תפוחי אדמה בינוניים 60 גרם חמאה 3/4 כוס חלב מלח אופן ההכנה: נחמם סיר עם מים ומלח, נקלוף ונחתוך את תפוחי האדמה לרבעים, נבשל את תפוחי האדמה עד שמתרככים לגמרי. בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים נכין את השניצל דג- אם יש צורך לדקק את הדג אז בעזרת סכין חדה אז נחתוך לפרפר. בקערה נניח את כל חומרי הבלילה ונערבב, נכניס את הדגים. לציפוי- בקערה רחבה נניח פירורי לחם, שומשום ומלח ונערבב לאחר הטבילה בביצה נעביר לציפוי בפירורי לחם ונהדק היטב את הדג לפירורי לחם עד קבלת ציפוי אחיד. נחמם מחבת עם שמן ונטגן את השניצלים עד הזהבה מכל צד, נוציא לרשת צינון. נחזור לפירה- לאחר שתפוחי האדמה התבשלו נכבה את האש, נעביר את תפוחי האדמה במסננת לקבלת פירה חלק ככל הניתן, נוסיף חמאה ונערבב עד שנמסה, נוסיף מלח וחלב חם ונערבב עד קבלת פירה חלק וקרמי מאוד. נגיש בצלחת עם השניצל ועירית קצוצה מעל זה הכל תהנו! #CapCut

קוסקוס ומפרום אותנטי! לקוסקוס- קילו סולת כוס מים 3/4 כוס שמן כף שטוחה מלח אידוי שני- 3 כוסות מים למפרום- 6 תפוחי אדמה בינונים לקציצה- חצי קילו בשר טחון בצל בינוני חצי חבילת כוסברה חצי חבילת פטרוזיליה תפוח אדמה קטן 5 שיני שום 1/3 כוס פירורי לחם כף פפריקה, חצי כף שטוחה בהרט, חצי כף שטוחה פלפל שחור, חצי כף מלח 2 כפות שמן מעל התבלינים. בלילה לטיגון- 2 ביצים כף רסק עגבניות כוס קמח לרוטב- 7 שיני שום כתושות כף גדושה פפריקה חצי כף שטוחה בהרט חצי כף שטוחה פלפל שחור חצי כף מלח פחית עגבניות חתוכות דק של מוטי כף וחצי רסק עגבניות ליטר מים אופן ההכנה: נתחיל בקוסקוס- נחמם סיר אידוי לקוסקוס (קוסקוסייר) עם מים בתחתית. בקערה רחבה נשים סולת, מלח ושמן ונערבב טוב טוב בעזרת הידיים, נוסיף את ה3/4 כוס מים בהדרגה ונערבב עד פירורים לחים, נשים את הסולת בסיר אידוי ובעזרת גב של כף עץ ניצור חורים שיצאו משם האדים, נכסה על אש נמוכה ל40 דקות, לאחר האידוי הראשון נעביר במסננת של קוסקוס ונוסיף 3 כוסות מים רותחים בהדרגה, נערבב היטב ונחזיר לסיר אידוי, ניצור שוב חורים ונשאיר על הגז כ40 דקות, ניתן לקוסקוס מעט להתקרר ונעביר במסננת עד קבלת קוסקוס אוורירי מאוד. למפרום- נקלף תפוחי אדמה, נחתוך כל תפוח אדמה ל3 פרוסות בעובי בינוני ולכל פרוסה ניצור חריץ בעזרת הסכין, מה שאנחנו רוצים לקבל זה פתח למילוי הקציצה ניתן לראות בסרטון. נניח את התפוחי אדמה בקערה עם מים וכף מלח ונשרה 20 דקות. נעבור לקציצה- במעבד מזון נניח כוסברה, פטרוזיליה, בצל, תפוח אדמה ושום ונפעיל עד שנהיה קצוץ דק. בקערה נניח בשר טחון, את התערובת שטחנו, פירורי לחם, תבלינים ושמן. נלוש הכל טוב טוב עד תערובת אחידה, נכסה ונניח במקרר עד שימוש. נחלץ את התפוחי אדמה מהמים ונייבש, נמלא במרכז בקציצה וניישר בעזרת היידים. נעבור לטיגון- נכין קערה עם קמח וקערה נוספת עם ביצים ורסק עגבניות, נחמם מחבת עם כמות נדיבה של שמן, נטבול כל מפרום בתערובת הקמח ומיד לאחר מכן בתערובת הביצה, נעביר לשמן החם ונטגן מכל צד עד הזהבה, נוציא למגש מרופד בנייר סופג. לרוטב- בסיר רחב עם מעט שמן נשים שום כתוש ותבלינים, נערבב מעט ונוסיף פחית עגבניות חתוכות דק, נוסיף מים ונביא לרתיחה, נכניס את המפרום ונסדר שאחד נשען על השני, בקערה נשים רסק עגבניות ומים חמים ונכסה את המפרום בנוזלים. נכסה ונבשל על אש נמוכה כ35 דקות או עד שהתפוח אדמה התרכך, זה הכל נגיש לצד הקוסקוס שלנו תהנו! פרסום ממומן בשיתוף סאווטר #CapCut

כדורי שוקולד דובאי! כל מה שצריך: 150 גרם שיערות קדאיף 50 גרם חמאה 250 גרם ממרח פיסטוק למילוי- 200 גרם גבינת מסקרפונה 250 מ״ל שמנת להקצפה 38% 2 כפות אבקת סוכר 2 כפות פודינג וניל לקישוט- שערות קדאיף מטוגנות אופן ההכנה: נתחיל במילוי- בקערת המיקסר נניח גבינת מסקרפונה, שמנת, אבקת סוכר ופודינג ונפעיל עד קבלת קרם ייציב, נעביר לשקית זילוף ונזלף לתבנית סיליקון שקעים חצי עיגול, ניישר עם פלטה ונכניס למקפיא לשעה. בזמן הזה נכין את הציפוי- במחבת נניח חמאה, נוסיף שערות קדאיף קצוצות ונערבב עד שהשערות משחימות ונוריד מהאש. בקערה נניח ממרח פיסטוק ואת השערות קדאיף, נערבב טוב יחד עד איחוד ונשמור במקרר. נוציא את התבנית מהמקפיא ונחלץ, נחבר כל 2 חצאים לעיגול שלם ונשמור בהקפאה, נחזור לציפוי פיסטוק וקדאיף, בעזרת קפפות נקח מהתערובת, ניצור כדור ונפתח אותו מעט עם היד, נניח במרכז את הכדור שהקפאנו ונכסה בזהירות עם היידים ונגלגל לכדור, נעביר את הכדור שנוצר לקערה עם שערות קדאיף המטוגנות ונצפה לקישוט. זה הכל ניתן להגיש עם שוקולד מומס אבל לא חובה תהנו🤍 #CapCut

מריטוצו מופחת סוכר! הפיתרון המושלם לחנוכה- מאפה שהוא לא מטוגן במרקם של ענן. לבצק- 550 גרם קמח חצי כוס סוכר סוויטאנגו = 100 גרם 25 גרם שמרים טריים / 8 גרם שמרים יבשים (כף) ביצה l 100 מ״ל שמנת חמוצה 3/4 כוס חלב = 160 גרם 100 גרם חמאה 2/3 כף מלח = 7 גרם לקרם למילוי- 250 גרם גבינת מסקרפונה 250 מ״ל שמנת להקצפה 38% 2 כפות סוכר סוויטאנגו 3 כפות פודינג וניל סוויטאנגו לקישוט- פיסטוק טחון אופן ההכנה: נתחיל בהכנת הבצק- בקערה המיקסר עם וו לישה נניח חלב, שמנת חמוצה, סוכר סוויטאנגו, ביצה, שמרים וקמח. נפעיל על מהירות איטית כ5, נוסיף את המלח והחמאה בהדרגה ונמשיך ללוש כ2 דקות נוספות. נעלה את עוצמת המיקסר למהירות בינונית ונמשיך ללוש כ10 דקות עד קבלת בצק חלק ואחיד. נכסה את הבצק ונניח להתפחה עד הכפלת הנפח (כשעה). נחלק את הבצק לכדורים של 70 גרם וניצור לחמניות, נניח בתבנית במרווחים שווים ונכסה להתפחה עד הכפלת הנפח. נבריש בביצה ונכניס לתנור שחומם מראש 175 מעלות כחצי שעה או עד השחמה מלאה. נוציא מאפייה ונצנן, נחתוך כל לחמניה בחלקה העליון אבל לא עד הסוף. לקרם- בקערת המיקסר נניח שמנת, מסקרפונה,סוכר סוויטאנגו, פודינג סוויטאנגו ונפעיל עד קבלת קרם ייציב, נזלף את החריצים שייצרנו בלחמניות ובעזרת פלטה ניישר, ניתן לקשט עם פיסטוקים מעל וזה הכל תהנו. פרסום ממומן בשיתוף סוויטאנגו #CapCut

כדורי קליק ממולאים! קליק איתגרו אותי ליצור מתכון שאני אעביר בסדנה לחברים שלי, הם יתחרו בהכנה ולבסוף אני אבחר את המנצח:) בינתיים תהנו מהמתכון כל מה שצריך 150 קליק ירוק 150 ביסקוויט 100 גרם חמאה מומסת 70 גרם שוקולד 4 כפות חלב קרמל רך- 100 גרם סוכר = חצי כוס 150 שמנת להקצפה 25 גרם חמאה רכה לקישוט- 50 גרם שוקולד חלב קליק ירוק אופן ההכנה- נתחיל בקרמל רך- נחמם שמנת ונשמור בצד, במחבת נניח סוכר ונניע מעט את המחבת עד שהסוכר נמס ומתקבל קרמל בגוון ענברי, נוסיף את החמאה ונערבב, נכבה את האש ונוסיף את השמנת בהדרגה תוך כדי ערבוב, נדליק שוב את האש ונמשיך לערבב כ3 דקות עד קבלת רוטב חלק נשמור עד שימוש. במעבד מזון נשים קליק ונטחון לפירורים דקים, נטחון גם בסקוויט לפירורים דקים ונניח בקערה. בקערה נפרדת נניח שוקולד חלב וחמאה ונמיס בפולסים במיקרו, נוסיף לקערה עם הקליק והביסקוויט, נוסיף חלב ונערבב לאיחוד עד קבלת עיסה אחידה. ניצור כדורים בגודל שווה, כל כדור נניח ברינג וניצור עם הקצה של הכף גומה בכל כדור, נזלף לגומה חצי גובה מהקרמל הרך. נמיס שוקולד ונשים בשקית זילוף ונמלא את הגומה עד למעלה בשוקולד, נניח מעל קליק לקישוט וזה הכל נשמור במקרר תהנו! בשיתוף ומימון קליק #CapCut

לביבות זוקיני 3 זוקיני/ קישואים בגול בינוני 2 תפוחי אדמה 2 בצלים 2 גבעולים בצל ירוק ביצה חצי כוס קמח מלח ופלפל להגשה- שמנת חמוצה עגבניה מגורדת בצל ירוק שמן זית אופן ההכנה: בפומפייה מגרד על הצד הכי דק זוקיני, תפוח אדמה ובצל, נניח את הירקות שגירדנו בתוך שקית בד לבישול של סנו ונסחט את כל הנוזלים טוב טוב. נעביר לקערה, נוסיף ביצה, קמח, בצל ירוק קצוץ מלח ופלפל ונערבב הכל. נחמם מחבת עם שמן וניצור לביבות בעזרת היידים, נכניס לשמן ונטגן מכל צד דקה וחצי עד השחמה, נוציא לרשת צינון. נגיש בצלחת עם שמנת חמוצה עגבניה מגורדת בצל ירוק ושמן זית זה הכל תהנו! פרסום ממומן בשיתוף סנו @Sano | סנו #CapCut